Ascultă Radio Antena Satelor Live

Evitarea risipei alimentare de sărbători

Risipa alimentară este una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm. La nivel global, aproximativ o treime din totalul alimentelor sunt aruncate, iar la nivel european, aproximativ 20%.

Evitarea risipei alimentare de sărbători

09 Decembrie 2022, 09:33

Aici vorbim atât despre consumul casnic, cât și despre HoReCa și producție. Dacă la nivel macro ne e greu să facem o schimbare, la nivel micro – și anume acasă – totul depinde de noi.

Trebuie să ne dezobișnuim să cumpărăm mult, să nu cumva să lipsească din casă ceva ce probabil nu vom folosi niciodată. Fără să fim neapărat atenți la etichetă, punem în coș tot felul de produse.

În preajma sărbătorilor, acest fenomen ia și mai mare amploare, pentru că simțim nevoia să cumpărăm și mai multe, pentru a-i servi cu bunătăți pe cei care ne trec pragul. Însă, nu întotdeauna ne gândim ce se întâmplă cu toate alimentele care rămân după ce oaspeții pleacă acasă.

Ada Lungu, președintele Asociației Volens a prezentat la Radio România Antena Satelor câteva metode pentru a evita risipa alimentară:

Fă un plan

Planificarea meselor este un ritual care prinde tot mai mult teren mai ales când vorbim despre risipa alimentară. Asta pe lângă faptul că îți va salva timp prețios. Fă calcule despre câte persoane vor fi prezente la masă în fiecare zi și crează rețete ținând cont de acel număr și de dietele speciale pe care fiecare dintre cei prezenți le are.

Apoi gândește-te la rețete care se potrivesc și fă lista de cumpărături care să conțină ingredientele necesare. Încearcă să nu adaugi în coș nimic din afara listei, pentru a te asigura că nu vei avea ce să arunci mai târziu. Un alt sfat legat de lista de cumpărături este inventarierea alimentelor pe care le ai în casă: fie că sunt în cămară/ spațiu de depozitare, congelator sau frigider. Astfel vei putea să nu cumperi același lucru de două sau trei ori.

Alimentația sezonieră

Alege să cumperi proaspăt, atâta timp cât sezonul îți permite să faci asta. Și, mai ales, în loc să dai o fugă la supermarket, mai bine îndreaptă-te spre magazine specializate, băcănii, magazine zero-deșeuri, piață sau alte magazine mici care se aprovizionează direct de la producători local.

Este nescesar sa depozitam corect alimentele, iar acest lucru ține atât de modul în care este scris pe ambalaj că se depozitează, cât și de ordinea internă pe care o avem acasă.

Dacă ai o cămară sau un alt spațiu de depozitare pentru alimentele de tip paste, conserve etc, cel mai bine ar fi să le așezi în funcție de termenul de valabilitate: cele cu cel mai scurt în față, iar restul după ele. Astfel, tentația va fi să pui prima dată mâna pe ce ți-e mai la îndemână și apoi pe restul.

Donează

După ce ai umplut caserolele vizitatorilor și tot ai rămas cu multă mâncare, cel mai frumos gest pe care îl poți face este să o donezi celor care au mare nevoie de ea. Aici vorbim atât de orfelinate, azile de bătrâni sau cei de pe stradă.

Un gest frumos după sărbători sau oricând îți va aduce o mare satisfacție sufletească.

Foto: pixabay

Etichete : risipa alimentara
Cele mai frecvente metode de fraudă online
Utile 30 Aprilie 2023, 18:10

Cele mai frecvente metode de fraudă online

Veniturile obţinute de infractorii cibernetici prin escrocherii pe internet ajung la sute de milioane de dolari anual....

Cele mai frecvente metode de fraudă online
De 1 Mai, ANPC demarează acţiunea "La pas pe litoral"
Utile 28 Aprilie 2023, 19:33

De 1 Mai, ANPC demarează acţiunea "La pas pe litoral"

În contextul minivacanţei de 1 mai, Autoritatea pentru Protecţia Consumatorilor a demarat acţiunea "La pas pe litoral".

De 1 Mai, ANPC demarează acţiunea "La pas pe litoral"
Indicele ROBOR la trei luni îşi menţine tendinţa de scădere
Utile 21 Aprilie 2023, 13:05

Indicele ROBOR la trei luni îşi menţine tendinţa de scădere

Indicele ROBOR la trei luni, în funcţie de care se calculează costul creditelor de consum în lei cu dobândă variabilă, îşi...

Indicele ROBOR la trei luni îşi menţine tendinţa de scădere
Medicii specialişti recomandă evitarea consumului excesiv de mâncare şi alcool pe perioada sărbătorilor
Utile 14 Aprilie 2023, 15:07

Medicii specialişti recomandă evitarea consumului excesiv de mâncare şi alcool pe perioada sărbătorilor

Sistemele sanitare publice de urgenţă şi-au stabilit programele pentru următoarele zile, iar medicii specialişti ne...

Medicii specialişti recomandă evitarea consumului excesiv de mâncare şi alcool pe perioada sărbătorilor
Şeful ANPC, Horia Constantinescu, atrage atenţia asupra siguranţei cumpărăturilor de sărbători
Utile 14 Aprilie 2023, 15:00

Şeful ANPC, Horia Constantinescu, atrage atenţia asupra siguranţei cumpărăturilor de sărbători

Atenţie la ce cumpăraţi şi de unde vă aprovizionaţi! Miei vânduţi din portbagaj, ouă vechi, cozonaci gătiţi de persoane...

Şeful ANPC, Horia Constantinescu, atrage atenţia asupra siguranţei cumpărăturilor de sărbători
Guvernul a plafonat tarifele RCA pentru şase luni
Utile 05 Aprilie 2023, 22:11

Guvernul a plafonat tarifele RCA pentru şase luni

Guvernul a plafonat tarifele RCA pentru şase luni, însă premierul Nicolae Ciucă spune că va condiţiona această plafonare de...

Guvernul a plafonat tarifele RCA pentru şase luni
Certificate de competenţă profesională pentru conducătorii şi însoţitorii de pe vehiculele rutiere care transportă animale
Utile 04 Aprilie 2023, 16:21

Certificate de competenţă profesională pentru conducătorii şi însoţitorii de pe vehiculele rutiere care transportă animale

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Animalelor va elibera certificate de competenţă profesională...

Certificate de competenţă profesională pentru conducătorii şi însoţitorii de pe vehiculele rutiere care transportă animale
Stimulente pentru medicii de familie care profesează în mediul rural
Utile 04 Aprilie 2023, 15:58

Stimulente pentru medicii de familie care profesează în mediul rural

Proiectul viitorului contact cadru al Casei Naționale de Asigurări de Sănătate, care va fi supus aprobării Guvernului pentru...

Stimulente pentru medicii de familie care profesează în mediul rural