Ascultă Radio Antena Satelor Live

Evitarea risipei alimentare de sărbători

Risipa alimentară este una dintre cele mai mari probleme cu care ne confruntăm. La nivel global, aproximativ o treime din totalul alimentelor sunt aruncate, iar la nivel european, aproximativ 20%.

Evitarea risipei alimentare de sărbători

09 Decembrie 2022, 09:33

Aici vorbim atât despre consumul casnic, cât și despre HoReCa și producție. Dacă la nivel macro ne e greu să facem o schimbare, la nivel micro – și anume acasă – totul depinde de noi.

Trebuie să ne dezobișnuim să cumpărăm mult, să nu cumva să lipsească din casă ceva ce probabil nu vom folosi niciodată. Fără să fim neapărat atenți la etichetă, punem în coș tot felul de produse.

În preajma sărbătorilor, acest fenomen ia și mai mare amploare, pentru că simțim nevoia să cumpărăm și mai multe, pentru a-i servi cu bunătăți pe cei care ne trec pragul. Însă, nu întotdeauna ne gândim ce se întâmplă cu toate alimentele care rămân după ce oaspeții pleacă acasă.

Ada Lungu, președintele Asociației Volens a prezentat la Radio România Antena Satelor câteva metode pentru a evita risipa alimentară:

Fă un plan

Planificarea meselor este un ritual care prinde tot mai mult teren mai ales când vorbim despre risipa alimentară. Asta pe lângă faptul că îți va salva timp prețios. Fă calcule despre câte persoane vor fi prezente la masă în fiecare zi și crează rețete ținând cont de acel număr și de dietele speciale pe care fiecare dintre cei prezenți le are.

Apoi gândește-te la rețete care se potrivesc și fă lista de cumpărături care să conțină ingredientele necesare. Încearcă să nu adaugi în coș nimic din afara listei, pentru a te asigura că nu vei avea ce să arunci mai târziu. Un alt sfat legat de lista de cumpărături este inventarierea alimentelor pe care le ai în casă: fie că sunt în cămară/ spațiu de depozitare, congelator sau frigider. Astfel vei putea să nu cumperi același lucru de două sau trei ori.

Alimentația sezonieră

Alege să cumperi proaspăt, atâta timp cât sezonul îți permite să faci asta. Și, mai ales, în loc să dai o fugă la supermarket, mai bine îndreaptă-te spre magazine specializate, băcănii, magazine zero-deșeuri, piață sau alte magazine mici care se aprovizionează direct de la producători local.

Este nescesar sa depozitam corect alimentele, iar acest lucru ține atât de modul în care este scris pe ambalaj că se depozitează, cât și de ordinea internă pe care o avem acasă.

Dacă ai o cămară sau un alt spațiu de depozitare pentru alimentele de tip paste, conserve etc, cel mai bine ar fi să le așezi în funcție de termenul de valabilitate: cele cu cel mai scurt în față, iar restul după ele. Astfel, tentația va fi să pui prima dată mâna pe ce ți-e mai la îndemână și apoi pe restul.

Donează

După ce ai umplut caserolele vizitatorilor și tot ai rămas cu multă mâncare, cel mai frumos gest pe care îl poți face este să o donezi celor care au mare nevoie de ea. Aici vorbim atât de orfelinate, azile de bătrâni sau cei de pe stradă.

Un gest frumos după sărbători sau oricând îți va aduce o mare satisfacție sufletească.

Foto: pixabay

Etichete : risipa alimentara
Tratamente împotriva țânțarilor, desfășurate în Timișoara
Utile 15 Septembrie 2023, 15:42

Tratamente împotriva țânțarilor, desfășurate în Timișoara

Primăria Municipiului Timișoara anunta că în perioada 19-30 septembrie, în intervalul orar 22:00-06:00 se vor efectua...

Tratamente împotriva țânțarilor, desfășurate în Timișoara
Indemnizația de creștere a copilului pentru părinții de gemeni, tripleți și multipleți, va fi majorată cu 50%
Utile 14 Septembrie 2023, 16:38

Indemnizația de creștere a copilului pentru părinții de gemeni, tripleți și multipleți, va fi majorată cu 50%

Indemnizaţia lunară pentru copiii născuţi din sarcini gemelare, de tripleţi sau multipleţi, începând cu al doilea copil va...

Indemnizația de creștere a copilului pentru părinții de gemeni, tripleți și multipleți, va fi majorată cu 50%
Ministrul Mediului propune un program pilot pentru înlocuirea sobelor cu eficienţă scăzută
Utile 14 Septembrie 2023, 15:52

Ministrul Mediului propune un program pilot pentru înlocuirea sobelor cu eficienţă scăzută

Ministrul Mediului, Mircea Fechet, anunţă că în perioada următoare ar putea fi iniţiat un program pilot, prin care sobele cu...

Ministrul Mediului propune un program pilot pentru înlocuirea sobelor cu eficienţă scăzută
10 mituri despre creierul uman - ce este adevărat și ce nu?
Utile 13 Septembrie 2023, 11:45

10 mituri despre creierul uman - ce este adevărat și ce nu?

Creierul uman este unul dintre cele mai complexe organe ale corpului uman și, oricât de mult a fost cercetat, încă ne rezervă...

10 mituri despre creierul uman - ce este adevărat și ce nu?
Copiii dezordonați sunt mai deștepți?
Utile 13 Septembrie 2023, 11:38

Copiii dezordonați sunt mai deștepți?

Mit sau adevăr? Copiii dezordonați - de mici (!) - sunt mai deștepți decât cei care nu-ți transformă casa într-un spațiu al...

Copiii dezordonați sunt mai deștepți?
Măsurile fiscale vor fi publicate pe site-ul Executivului
Utile 11 Septembrie 2023, 18:34

Măsurile fiscale vor fi publicate pe site-ul Executivului

Măsurile fiscale pentru care Guvernul urmează să îşi asume răspunderea în Parlament vor fi publicate în această săptămână, în...

Măsurile fiscale vor fi publicate pe site-ul Executivului
Programul 'Masă caldă', acordat în şcoli până la sfârşitul anului
Utile 08 Septembrie 2023, 16:13

Programul 'Masă caldă', acordat în şcoli până la sfârşitul anului

Ministrul Educaţiei, Ligia Deca, a anunţat, vineri, că Programul 'Masă caldă' va continua să fie acordat până la sfârşitul...

Programul 'Masă caldă', acordat în şcoli până la sfârşitul anului
Elevii vor avea transport gratuit pe tot parcursul anului şcolar. Beneficiul a fost aprobat de Guvern
Utile 08 Septembrie 2023, 13:33

Elevii vor avea transport gratuit pe tot parcursul anului şcolar. Beneficiul a fost aprobat de Guvern

Ministrul Educaţiei, Ligia Deca, anunţă că Executivul a adoptat în şedinţa de vineri hotărârea privind acordarea...

Elevii vor avea transport gratuit pe tot parcursul anului şcolar. Beneficiul a fost aprobat de Guvern