Ascultă Radio Antena Satelor Live

Global GAP - un standard de bune practici agricole. Cum se certifică?

Tot mai multi agricultori romani sunt interesati de certificarea calitatii produselor obtinute. Acest fapt se datoreaza, pe de o parte, deschiderii catre piata europeana, mult mai bine reglementata, si, pe de alta, presiunii crescande a hypermaketurilor.

Global GAP - un standard de bune practici agricole. Cum se certifică?
Foto: pixabay

Articol de Simona Lazăr, 05 Iulie 2023, 21:15

GlobalGap este standardul cel mai des utilizat in sectorul agricol pentru a dovedi respectarea normelor si utilizarea celor mai bune practici in cadrul activitatii desfasurate – fie ca vorbim de productia de legume sau fructe, de cultivarea cerealelor sau florilor, de cresterea animalelor si a pasarilor, de acvacultura sau de alte numeroase produse agricole.

Global GAP are drept scop constientizarea impactului activitatii agricultorilor asupra consumatorilor, companiei si mediului, solicitand fermierilor sa urmeze un standard de performanta cu criterii bine definite. Standardul se bazeaza analizarea riscurilor procesului de productie pornind de la stadiul de seminte / material seminal pana la livrarea produsului final catre client. Standardul nu se adreseaza activitatilor din cadrul spatiilor de stocare – ambalare ori transportului in afara exploatatiilor agricole si este oferit sub forma unei acreditare internationala.

O alta abordare o reprezinta schema GMP+, Bune Practici Agricole. Fundatia acestui standard este determinata in parte de imbunatatirea continua in conformitate cu principiile ciclului "Plan, Do, Check, Act": se scrie ceea ce se va face, s-a facut ceea ce s-a scris si se poate dovedi ceea ce s-a facut. GMP + FSA nu defineste numai conditiile referitoare la facilitatile de productie a furajelor dar si pe cele privind depozitarea, transportul, procedurile, documentatia, s.a.

Obtinerea certificarii GMP+ garanteaza companiilor calitatea, sutenabilitatea, siguranta si increderea pentru un produs pe intreg lantul alimentar.

Prin certificarea a Bunelor practici de productie se realizeaza o consolidare importanta a sistemului de management al sigurantei alimentare, ce sporeste increderea clientilor in angajamentul companiei de a fabrica alimente sigure si de inalta calitate.

GlobalGAP a devenit o referinta cheie privind Bunele Practici Agricole in piata mondiala.

Certficarea GlobalGAP este un standard international acceptat si recunoscut de catre retaileri pentru productia primara, fiind utilizat in peste 80 de tari. Principiul fundamental este participarea egala a producatorilor si comerciantilor in definirea standardelor si a procedurilor de certificare.

Scopul principal al GlobalGAP este de a recastiga increderea consumatorilor fata de modul de producere a alimentelor in cadrul fermelor prin minimizarea efectelor devastatoare ale proceselor agricole asupra mediului, reducerea substante chimice folosite si asigurarea unei abordari responsabile a sanatatii si securitatii lucratorilor, cat si a bunastarii animalelor.

Acesta acopera intregul proces de productie, incepand cu intrari cum ar fi hrana pentru animale sau rasadurile, urmarind toti ceilalti parametri implicati pe parcurs si pana la plecarea produsului de la ferma. Domeniul de aplicare al certificarii conform GlobalGAP cuprinde productia de legume si fructe, cultivarea cerealelor si a florilor, cresterea animalelor si a pasarilor, acvacultura si alte numeroase produse agricole.

„În România, sunt 42 de producători care deja au obţinut certificarea. Există credinţa că este foarte greu pentru micii producători să obţină certificarea, dar experienţa noastră ne spune că nu este neapărat adevărat. Sigur că este nevoie de un sprijin, de consultanţă, de cooperative, de exemplu de sprijin din partea autorităţilor pentru a înţelege întregul concept al certificării, dar, după cum puteţi vedea în statistici, avem peste 16.000 de ferme care au sub 0,5 hectare, iar peste 30.000 de ferme au sub două hectare. Deci, se poate şi pentru fermierii mici să participe în acest sistem pentru a-şi exporta produsele", a declarat Kerstin Uhlig, manager corporate relation Global GAP, citat de Agerpres.

Certificarea este disponibilă şi pentru grupuri de producători, iar în acest caz fiecare membru al grupului trebuie să respecte standardele, a adăugat acesta. Dintre producătorii certificați, mai mult de două treimi sunt organizaţi în grupuri de fermieri.

În România, sunt 10 companii acreditate pentru certificarea Global GAP. Producătorii certificaţi sunt controlaţi anual, anunţat sau neanunţat, iar în cazul în care se constată abateri grave se poate ajunge până la retragerea certificării.

Global GAP este standardul cel mai des utilizat în sectorul agricol pentru a dovedi respectarea normelor şi utilizarea celor mai bune practici în cadrul activităţii desfăşurate şi reprezintă un corespondent al HACCP din industria alimentară. Obţinerea de către producători a unui certificat conform acestui standard este solicitată mai ales de marile lanţuri de hypermarketuri, de retaileri, de exportatori sau de reţelele de distribuţie şi este o condiţie contractuală obligatorie.

Global GAP este un standard recunoscut la nivel internaţional pentru producţia agricolă, fiind rezultatul mai multor ani de cercetare intensivă şi de colaborare cu experţi din industrie, producători şi comercianţi din întreaga lume. Scopul urmărit este acela ca producţia agricolă sigură şi durabilă să fie în avantajul fermierilor, comercianţilor şi consumatorilor din întreaga lume.

Util in Agricultura 27 Mai 2024, 15:57

Un studiu al USDA arată că gătitul ucide virusul gripei aviare din carne

USDA a efectuat studiul de gătire ca urmare a testelor efectuate în aprilie pe 30 de pachete de carne tocată de vită...

Un studiu al USDA arată că gătitul ucide virusul gripei aviare din carne
Nutreț pentru vaci care reduce cantitatea de gaze cu efect de seră
Util in Agricultura 22 Aprilie 2024, 10:39

Nutreț pentru vaci care reduce cantitatea de gaze cu efect de seră

O singură vacă produce anual echivalentul a circa trei tone de dioxid de carbon (CO2), susţine Agolin, societate cu sediul în...

Nutreț pentru vaci care reduce cantitatea de gaze cu efect de seră
Ce este agricultura animală și cum afectează ea încălzirea globală?
Util in Agricultura 30 Martie 2024, 22:30

Ce este agricultura animală și cum afectează ea încălzirea globală?

Este o experiență obișnuită să mergi la magazinul alimentar, să te aprovizionezi cu produsele tale preferate și să nu te...

Ce este agricultura animală și cum afectează ea încălzirea globală?
Sprijinirea păcii și a securității alimentare prin atenuarea schimbărilor climatice
Util in Agricultura 06 Martie 2024, 19:07

Sprijinirea păcii și a securității alimentare prin atenuarea schimbărilor climatice

Schimbările climatice reprezintă una dintre cele mai mari amenințări la adresa omenirii. Efectele sale negative au un impact...

Sprijinirea păcii și a securității alimentare prin atenuarea schimbărilor climatice
APIA anunţă că rentierii pot solicita avizele anuale pentru obţinerea banilor cuveniţi pentru anul 2023
Util in Agricultura 01 Martie 2024, 09:24

APIA anunţă că rentierii pot solicita avizele anuale pentru obţinerea banilor cuveniţi pentru anul 2023

Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură anunţă că, începând de vineri, rentierii pot solicita avizele anuale...

APIA anunţă că rentierii pot solicita avizele anuale pentru obţinerea banilor cuveniţi pentru anul 2023
Alianţa pentru Agricultură şi Cooperare cere urgentarea plăţii mai multor subvenţii aflate încă în blocaj
Util in Agricultura 15 Februarie 2024, 12:20

Alianţa pentru Agricultură şi Cooperare cere urgentarea plăţii mai multor subvenţii aflate încă în blocaj

Alianţa pentru Agricultură şi Cooperare cere urgentarea plăţilor pentru mai multe subvenţii aflate încă în blocaj la Agenţia...

Alianţa pentru Agricultură şi Cooperare cere urgentarea plăţii mai multor subvenţii aflate încă în blocaj
MADR: Interes major pentru investiţiile în procesare;solicitări de finanţare din fonduri europene de peste 1 miliard de euro
Util in Agricultura 07 Februarie 2024, 08:30

MADR: Interes major pentru investiţiile în procesare;solicitări de finanţare din fonduri europene de peste 1 miliard de euro

Fondurile disponibile pentru investiţii în condiţionarea, depozitarea şi procesarea produselor agricole şi pomicole,...

MADR: Interes major pentru investiţiile în procesare;solicitări de finanţare din fonduri europene de peste 1 miliard de euro
Fermierii şi transportatorii din România ar putea fi sprijiniţi prin scutirea de impozit a profitului investit
Util in Agricultura 25 Ianuarie 2024, 10:57

Fermierii şi transportatorii din România ar putea fi sprijiniţi prin scutirea de impozit a profitului investit

Deputatul PNL Valentin Făgărăşian consideră că fermierii şi transportatorii români traversează o perioadă extrem de dificilă,...

Fermierii şi transportatorii din România ar putea fi sprijiniţi prin scutirea de impozit a profitului investit