Gustul autentic, la el acasă: Punctele gastronomice locale atrag tot mai mulți turiști
Punctele gastronomice locale, unde turiștii pot savura mâncare tradițională preparată cu produse locale, au devenit din ce în ce mai populare în România.
Articol de Ramona Alexandrescu, 28 Octombrie 2024, 11:24
Acestea oferă o experiență autentică, apreciată atât de turiștii români, cât și de cei străini, atrași de gustul veritabil al preparatelor locale.
Un exemplu de succes este Poiana Cerbilor, un punct gastronomic deschis de Loredana și Bogdan Pupăză în propria gospodărie din Valea Doftanei.
Aici, familia își valorifică produsele proprii și creează o experiență rustică de neuitat pentru vizitatori.
Invitată în emisiunea „Viața la țară”, realizată de Alexandra Vuță, Loredana Pupăză a povestit despre cum a luat naștere acest proiect și despre provocările întâlnite pe parcurs.
Am deschis Poiana Cerbilor în mai anul acesta, după ce am cântărit această decizie timp de un an. Îngrijorarea principală era legată de pierderea intimității curții noastre, dar am descoperit că turiștii respectă spațiul, iar decizia s-a dovedit a fi una corectă, a declarat Loredana Pupăză.
Punctul gastronomic local Poiana Cerbilor este deschis doar în weekend, între orele 12:00 și 20:00, și poate fi găsit pe Google Maps, dar și pe Facebook, unde meniul zilei este anunțat cu o zi înainte.
Meniul, format din preparate tradiționale gătite cu ingrediente proaspete, include feluri ca ciorba rădăuțeană, friptura de porc cu cartofi țărănești, prăjituri de casă și o cafea la final.
Turiștii pot alege orice din meniu, fără obligația de a comanda totul. Mulți vin doar pentru a savura o cafea sau o limonadă, dar rămân plăcut surprinși de atmosfera primitoare, spune Loredana.
Pentru a susține și alți producători locali, familia Pupăză achiziționează legume și brânzeturi de la fermierii din zonă.
Avem un producător local care ne furnizează legumele, iar la nevoie cumpărăm brânză de burduf de la alți producători din comunitate. Astfel, întreaga comunitate beneficiază de pe urma acestui punct gastronomic.
Loredana încurajează și alți locuitori din mediul rural să deschidă puncte gastronomice locale.
Oamenii nu vin doar pentru mâncarea tradițională, ci și pentru experiență. Este important să fii deschis la conversații și să faci turiștii să se simtă ca acasă. Ceea ce contează cu adevărat este relația pe care o creezi cu fiecare vizitator, explică aceasta.
Poiana Cerbilor este doar un exemplu de inițiativă care aduce un plus de valoare comunității rurale și satisface dorința turiștilor de a regăsi simplitatea și gustul autentic al preparatelor din copilărie.
