Lucrări esențiale pentru grădina de legume în luna decembrie

Deși poate părea o perioadă de repaus pentru grădinărit, iarna nu înseamnă pauză totală în grădina de legume. Multe dintre lucrările importante pentru sezonul următor se pregătesc chiar acum, în lunile reci, iar decembrie poate fi un moment propice pentru intervenții care asigură sănătatea solului și a culturilor viitoare.

În emisiunea „Viața la Țară”, ascultătorii au primit sfaturi utile despre ceea ce se poate lucra în grădină chiar și în sezonul rece. Invitata realizatoarei Alexandra Vuță, cercetător și specialist în legumicultură, Floarea Burnichi, a explicat în detaliu ce recomandări sunt valabile pentru această perioadă.

„De la an la an asistăm la un spectacol al evoluției vremii puțin atipic”, a spus specialista, subliniind că schimbările climatice impun adaptări continue.

„Iată că și în luna decembrie putem face lucrări în grădină”, a adăugat aceasta, menționând că anumite culturi, precum varza, pot fi încă recoltate în această perioadă datorită rezistenței la temperaturi scăzute.

„Rezistă și la minus 3, chiar minus 5 grade. Chiar dacă are pojghiță de gheață, după ce își revine temperatura poate fi în continuare recoltată”, a precizat Burnichi.

Una dintre primele recomandări oferite de specialistă vizează îndepărtarea resturilor vegetale din grădină.

„Este una dintre lucrările foarte importante pe care trebuie să o efectuăm, pentru că pe acestea se pot menține boli și dăunători”, a explicat cercetătoarea. Resturile rămase pe sol sau în spațiile protejate pot adăposti agenți patogeni, care riscă să afecteze culturile viitoare.

După curățenie, urmează pregătirea solului.

„Lucrarea solului este foarte importantă”, a subliniat invitata.

În această perioadă se recomandă administrarea de gunoi de grajd sau îngrășăminte complexe bogate în fosfor și potasiu, care vor asigura o bună rezervă nutritivă pentru plantele de primăvară.

Arătura adâncă, de până la 28 cm în câmp, contribuie la reducerea presiunii dăunătorilor prin expunerea lor la temperaturile scăzute ale iernii.

În solarii sau sere, dezinfecția solului este o lucrare importantă, dar are o fereastră de timp foarte strictă. „Trebuia făcută în perioada în care temperaturile nu au scăzut sub 5 grade”, a explicat Burnichi, întrucât sub acest prag „nematozii migrează în sol și dezinfecția nu mai are efect”.

În regiunile sudice, unde nopțile au fost ceva mai blânde, unele ferme au reușit încă să efectueze tratamentele, însă în zonele mai reci acestea vor trebui amânate pentru primăvară.

Specialista a oferit și sfaturi pentru identificarea atacului de nematozi, menționând că aceștia afectează în special culturile de ceapă și usturoi.

„Dacă pe discul de la bulboase rădăcinile sunt rare și brunificate, acolo este posibil să existe un atac de nematozi”, a avertizat aceasta.

Un alt subiect esențial a fost rotația culturilor. „O cultură este de preferat să nu revină pe același teren la mai puțin de trei ani”, a spus Burnichi.

Situația este și mai strictă în cazul solanaceelor – tomate, ardei, vinete, care, fiind din aceeași familie, împărtășesc aceiași dăunători și aceleași boli. Repetarea culturilor în aceeași zonă crește riscul de infestare și scade producția.

Specialista recomandă ca grădinarii să își întocmească încă din această perioadă planul culturilor pentru anul următor.

„Să știm ce cultivăm și cum cultivăm, ca să evităm suprapunerea culturilor care ar putea să ne afecteze producția”, a explicat aceasta.

După îndepărtarea resturilor vegetale, în spațiile protejate este nevoie de o atentă dezinfecție. „Un tratament cu un amestec de insecticide este binevenit”, a spus Burnichi, precizând că acest lucru asigură un mediu curat pentru răsadurile viitoare. Pentru fermierii care au investit în sere încălzite, lucrările sunt deja în plină desfășurare: semănatul pentru tomatele timpurii s-a făcut în jurul datei de 20–25 octombrie, repicatul în 10–15 noiembrie, iar plantarea urmează la început de ianuarie.

În asemenea sere moderne, cu încălzire și iluminat artificial, culturile pot fi înființate aproape oricând, însă și aici există o perioadă de pauză dedicată dezinfecției structurilor, geamurilor și suprafețelor.

Pentru mulți fermieri, luna decembrie este momentul potrivit pentru pregătirea recipientelor și materialelor necesare răsadurilor. „Acestea, dacă sunt refolosite, condiția obligatorie este să fie sterilizate”, a explicat Burnichi, recomandând tratamente cu zeamă bordeleză sau insecto-fungicide ușoare. De asemenea, cutiile, tăvile alveolare, lădițele sau mesele de răsaduri trebuie curățate riguros.

Tot acum ar trebui achiziționate materialele necesare: turbă, vermiculit, compost, nisip în funcție de cerințele fiecărei specii.

Specialista a insistat asupra importanței semințelor certificate. „Trebuie să ne documentăm și să ne achiziționăm semințele din surse cunoscute și autorizate”, a spus ea.

Pe plicuri trebuie verificat numărul lotului, tratamentele aplicate și certificările, semn că semințele au fost verificate în laboratoare fitosanitare și sunt libere de boli și dăunători. În caz contrar, grădina poate avea de suferit întreg anul.

Floarea Burnichi a detaliat și metodele de tratare a semințelor. Unele pot fi preîncolțite, altele pot fi dezinfectate în apă caldă.

„Putem să tratăm în apă călduță timp de 15 minute, la 60 de grade maxim”, a explicat ea. Tratamentul termic sau cel chimic, folosit în ferme mari, ajută la distrugerea eventualilor patogeni de pe semințe. Pentru viroze, tratamentele termice pot ajunge chiar la 80 de grade, în funcție de recomandările specialiștilor.