Cerere mare de mici pentru minivacanţa de 1 Mai
Cererea de mici pentru minivacanţa de 1 Mai din acest an s-a majorat cu 30% faţă de anul trecut, estimează Asociaţia Română a Cărnii. Cei mai căutaţi sunt micii din porc şi vită.
30 Aprilie 2023, 18:59
Micul sau mititelul a devenit un simbol de 1 Mai şi pare să câştige din ce în ce mai mult teren, chiar dacă, aşa cum s-a întâmplat şi cu alte produse, în ultima perioadă s-a scumpit considerabil. Astfel, la restaurant, micul mic poate depăşi chiar şi 15 lei, dacă vorbim de un local tradiţional de renume, iar sub 5 lei nu îl găseşte aproape nicăieri. Poate de aceea românii preferă să cumpere acum mici cruzi, gata formaţi, şi să-i prepare prin curţi sau pe balcoane. O caserolă cu 14, de exemplu, la supermarket 21 lei.
Potrivit directoarei Dana Tănase de la Asociaţia Română a Cărnii, 18 milioane de mici ar fi zilele acestea pe grătare, aproape cât populaţia României. Istoria micului datează de la sfârşitul secolului 19, când, din lipsă de maţe de porc pentru cârnaţi, Restaurantul Iordache din centrul istoric al Capitalei a pus pe jar un produs nou, din carne tocată, condimentat cu chimen, cimbru, piper, sare şi bicarbonat. Această ultimă substanţă, interzisă pentru consum în spaţiul comunitar, a dus în februarie 2014 micul românesc pe lista neagră a Uniunii Europene. Au fost patru luni de tristeţe, dar în iunie, la începutul verii, România a primit o derogare de la Comisia Europeană, astfel că, de atunci, micul românesc poate circula liber, chiar şi la export.
RADOR
