Pui la rotisor

Mod de preparare

Se spala bine puiul, se unge (cu o pensula sau cu mana) pe exterior si interior cu amestec de: usturoi pisat, ulei, zeama de lamaie (pentru aroma si fragezime, dar si pentru arderea grasimilor puiului), sare piper, condimente, se umple interiorul (pentru a da mai mult gust si pentru fragezime, dar si pentru a avea puiul echilibrul necesar pe rotisor) cu: rosii, ceapa si cartofi taiate toate cubulete, dupa care se leaga puiul cu sfoara pentru mai multa stabilitate la rotisor si sa se poate invarti frumos pe toate partile (eu am mai infipt si niste bete de facut frigarui, sa fiu si mai sigura), apoi se lasa la macerat la rece vreo 2 h, dupa care se pune puiul cu totul pe rotisorul de la cuptor si se lasa aprox 3 h si iese foarte aromat, fraged si gustos. (se pot manca si legumele din interior).

Noua ne place sa-l mancam si cu mujdei de usturoi, mamaliguta si branza de burduf.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

https://sfatulparintilor.ro/reteteletale/retete-sanatoase/pui-la-rotisor/