Ascultă Radio Antena Satelor Live

Șuberek de Dobrogea

Prima dată am mâncat șuberek la turcoaicele din Medgidia, prietenele soacrei mele. Soacra mea, ardeleancă de fel, a facut schimb o multime de rețete cu prietenele ei și uite așa am învățat și eu de la ele cum se face șuberek, piperki și alte bunătăți turcești.

Șuberek de Dobrogea

26 Ianuarie 2023, 12:50

Și ele au învățat să facă brânzoaice și plăcinta, însa asta este alta poveste.

Mod de preparare

Pentru umplutură
Amestecam totul, se săreaza și se condimenteaza după gust. Se adauga si putina apa pentru a lega compozitia si pentru a se putea amesteca mai bine.

Pentru aluat

În faina cernută punem uleiul, oțetul și apa, și amestecam totul. Mai putem adăuga faina daca mai este necesar ca aluatul să se desprindă cu ușurință de pe maini.
Se imparte aluatul in doua parti egale, se formeaza o bagheta, care de portioneaza cu ajutorul cutitului in parti egale, cat sa iti incapa in palma si sa faci o mingiuta, pe care cu un sucitor infainat bine, o intinzi in foaie subtirica.
Pun compozitie de carne numai pe o jumatate de foaie, impaturesc cu cealalta jumatate, presez marginile cu degetele sau o furculita si la prajit cu ele! Copiii nu mai au rabdare sa se raceasca, ele ar trebui acoperite cu un capac de oala, lasate cateva minute pentru a se inmuia putin, dar sunt bune si asa fiebinti!

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

https://sfatulparintilor.ro/reteteletale/aperitive-garnituri/suberek-de-dobrogea/

Cum să pregătești ghimbir confiat
Gastronomie 31 Ianuarie 2023, 13:20

Cum să pregătești ghimbir confiat

Este un pic cam lung dar foarte usor Iar acest ghimbir confiat va fi cu siguranta mai bun decat cel pe care il cumperi din...

Cum să pregătești ghimbir confiat
Prăjitura cu iaurt
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:53

Prăjitura cu iaurt

Sincer, nu am auzit până acum de cineva căruia să nu-i placă Prăjitura cu iaurt. E delicioasă, se pregătește ușor și nici nu...

Prăjitura cu iaurt
Musaca de cartofi cu carne de pui
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:48

Musaca de cartofi cu carne de pui

Pentru astăzi v-am rezervat o delicioasă rețetă de musaca cu carne de pui. Nu este greu de facut și poate fi oricând varianta...

Musaca de cartofi cu carne de pui
Pui la rotisor
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:46

Pui la rotisor

Iata o rețetă foarte gustoasă și consistentă, care poate fi preparată în casă, dar va avea gustul puiului de la rotiserie!

Pui la rotisor
Prăjitura diplomat cu fructe
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:41

Prăjitura diplomat cu fructe

Va recomandăm o prăjitură delicioasă, aromată, fresh și care va fi pe placul tuturor: Prăjitura diplomat cu fructe.

Prăjitura diplomat cu fructe
Orez sârbesc. O rețetă din Balcani
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:37

Orez sârbesc. O rețetă din Balcani

Iată o delicioasă rețetă de post, specifică mai tuturor popoarelor din Balcani, care au împrumutat-o de la otomani. Nu e însă...

Orez sârbesc. O rețetă din Balcani
Pizza cu ciuperci și cașcaval
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:35

Pizza cu ciuperci și cașcaval

Iată o rețetă de pizza cu ciuperci și cașcaval, ușor de preparat și pe placul tuturor. Nu trebuie decât să urmăriți întocmai...

Pizza cu ciuperci și cașcaval
Rulouri de pui în bacon
Gastronomie 26 Ianuarie 2023, 12:30

Rulouri de pui în bacon

Iată o rețetă pe care o puteți încerca: rulouri de pui în bacon. Nu e greu de pregătit și faci față cu ea și dinaintea celor...

Rulouri de pui în bacon