Dovlecei umpluţi în stil italian
Timp de pregătire: 45 de minute
23 Iunie 2015, 07:59
Ingrediente: 4 dovlecei, tăiaţi în jumătăţi pe lungime, 3 linguriţe ulei de măsline extravirgin, amestec frunze de salată, pentru servit.
PENTRU UMPLUTURĂ: 50g de pesmet, 50g seminţe de pin, 6 fire de ceapă verde, curăţate şi tocate fin, 1 căţel de usturoi, zdrobit, 6 roşii uscate la soare, conservate în ulei, scurse şi tocate, 1 lingură frunze de cimbru, 25g de parmezan ras.
Mod de preparare:
1. Se încinge cuptorul la 220° C. Se aşază dovleceii, cu coaja în jos, într-un singur strat pe o tavă. Se ung cu o linguriţă de ulei şi se coc 20 de minute.
