O nouă ediţie SlanăFest, la Braşov

Ajuns la a cincea ediţie, evenimentul gastronomic, în acest an cu sloganul "śCel mai bun prieten al omului este porcul"ť, are ca scop promovarea produselor autentice tradiţionale din Ardeal, spune organizatorul evenimentului, Zakarias Barna:
"Dacă este februarie, e vreme de o slănină bună, sărată, afumată, maturată bine, cu un pumn de brânză bună, o ceapă dulce şi multă, multă voie bună. Cei interesaţi sunt aşteptaţi la 4 zile de târg gastronomic, cu produse alimentare tradiţionale preparate cu multă migală şi mare pricepere, şi la concursul slăninelor, duminică la prânz, unde se vor juriza şi se vor premia aceste capodopere ale ţăranilor de pe meleagurile noastre".
Organizatorii SlanăFest promit şi în acest an multe surprize culinare, cu produse delicioase precum plăcinta cu slănină, ciocolată cu jumări şi specialităţi din slănină decorate cu foiţă de aur.
"În fiecare an apar şi o serie de produse extrem de creative, făcând deliciul publicului. În ediţiile precedente am avut mozzarella cu slănină, ecler cu cremă de jumări, ciocolată cu praline cu slănină sau specialităţi din slănină decorate cu foiţă de aur. Totul este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al ţăranului transilvănean, ignorat pe nedrept în ultima perioadă", a adăugat Zakarias Barna.
Târgul gastronomic este organizat în parcarea de lângă curtea Bisericii Evanghelice-Lutherane din Braşov, pe Bulevardul Iuliu Maniu nr. 4.