Ascultă Radio Antena Satelor Live

Alimente bogate în proteine

Proteinele sunt nutrienți esențiali, necesari fiecărei celule din corpul nostru.

13 Iulie 2015, 08:15


Organismul are nevoie de proteine pentru a sustine activitatea celulelor, tesuturilor, organelor si muschilor. Enzimele, hormonii, celulele de sange, toate au nevoie de proteine pentru o buna functionare.

La baza, proteinele sunt substante organice, aminoacizi conectati prin legaturi peptidice. Lantul polipeptidic are 20 de aminoacizi unici, fiecare are un scop diferit si sustin o anumita functie. Corpul nostru produce un numar limitat de aminoacizi, adeseori insuficient cantitativ, in cazul in care aportul nu este suplimentat prin alimentatie.

Deci este foarte important sa consumam o cantitate adecvata de proteine in fiecare zi pentru a inlocui ceea ce organismul foloseste si pentru a-i sprijini activitatea. Poate aparea o deficienta de proteine, sindrom numit Kwashiorkor, insa este o afectiune destul de rara, intalnita cu precadere in tarile subdezvoltate.

Totusi, chiar si un deficit moderat ca valoare poate cauza anumite dificultati: incetinirea metabolismului, probleme la nivelul muschilor si in unele cazuri, aparitia diabetului.

Doar cateva dintre beneficiile unor alimente bogate in proteine includ: imbunatatirea tonusului muscular, echilibrarea nivelului de zahar din sange, intarirea sistemului imunitar si cresterea nivelului de energie.

Cantitatea de proteine recomandata in fiecare zi

Cantitatea de proteine necesara variaza in functie de varsta, greutate, predispozitie la anumite boli si nivelul de activitate (sau inactivitate) fizica. In general, pentru a mentine masa musculara si a inlocui proteinele pierdute in timpul unor antrenamente fizice intense, se recomanda consumul unor alimente bogate in proteine.

Pentru copiii cu varsta intre 1 si 3 ani, acestia au nevoie de 13 g, cei intre 4 si 9 ani trebuie sa consume 19 g, iar intre 9 si 13 ani, se recomanda 34 g. In timpul adolescentei, intre 14 si 18 ani, valorile trebuie sa creasca la 46 g pentru fete, respectiv 52 g pentru baieti. La maturitate, femeile cu varsta de peste 19 ani au nevoie de 46 g de proteine, iar barbatii de 56 g.

Valorile reprezinta necesarul zilnic, iar cel putin 10% pana la 35% din aportul caloric trebuie sa provina din proteine.

Citeste continuarea pe curademiere.ro

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale
Diete 23 Noiembrie 2023, 16:51

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale

Studiul, realizat de un grup de cercetători britanici, și-a propus să analizeze recomandările alimentare cu fructe de...

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale
Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente
Diete 12 Noiembrie 2023, 13:40

Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente

Acest studiu investighează aportul de micronutrienți de risc din alimente nefortificate, alimente fortificate și suplimente...

Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente
Diete 12 Octombrie 2023, 19:47

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă

unei greutati stabile, fara prea multe variatii, este importanta pentru a nu perturba functionarea organismului nostru. Un...

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă
Diete 12 Octombrie 2023, 07:06

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?

Îndulcitori: otrăvuri sau protectori? Îndulcitorii, și în special aspartamul, sunt din nou în centrul atenției nutriționale....

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?
Diete 10 Octombrie 2023, 07:01

Dieta ketogenă

Dieta ketogenă (sau keto) a devenit una dintre cele mai populare diete pentru pierderea în greutate. Constă în a acorda loc...

Dieta ketogenă
Diete 06 Octombrie 2023, 06:50

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?

Acuzăm grăsimea și zahărul că sunt responsabile pentru progresia creșterii în greutate și a obezității. Trebuie spus că...

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?
Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Diete 16 Septembrie 2023, 10:07

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă include fibre, legume, fructe, seminţe, peşte şi carne slabă. Fibrele din pâinea...

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Diete 13 Septembrie 2023, 11:48

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile

Este una dintre cele mai eficiente metode de a scăpa de surplusul de greutate, în trei luni ajutându-te să elimini 10 kg,...

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile