Superalimente locale, la îndemâna oricui
Deși termenul de "superalimente" ne poate duce cu gândul la fructe exotice sau semințe rare, adevărata bogăție nutritivă se găsește, de cele mai multe ori, chiar în curtea noastră. Descoperirea superalimentelor locale este o modalitate excelentă de a ne îmbunătăți sănătatea, sprijinind în același timp producătorii locali și reducând amprenta de carbon.
Articol de Petruț Mazilu, 08 Septembrie 2025, 09:21
Una dintre vedetele nutriționale de sezon este măceșul. Aceste fructe mici, adesea trecute cu vederea, sunt o sursă extraordinară de vitamina C, având un conținut de zeci de ori mai mare decât portocalele.
Infuzia de măceșe este un remediu tradițional excelent pentru întărirea sistemului imunitar, iar consumul regulat poate contribui la sănătatea pielii și la reducerea inflamațiilor.
O altă sursă de nutrienți esențiali, disponibilă pe tot parcursul anului, este varza murată. Pe lângă faptul că este o sursă importantă de vitamina C, varza murată este un probiotic natural, bogat în bacterii benefice pentru sănătatea intestinului. Un microbiom sănătos este legat de un sistem imunitar puternic și de o stare de spirit mai bună.
Nu trebuie să uităm nici de nuci și semințe de dovleac. Nucile sunt o sursă fantastică de acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea creierului și a inimii.
Semințele de dovleac sunt pline de magneziu, un mineral vital pentru o multitudine de funcții corporale, de la reglarea glicemiei la funcția musculară și nervoasă. Așadar, data viitoare când căutați o gustare sănătoasă, nu uitați să explorați bogățiile pe care ni le oferă natura locală.
