Funcționează la viteză maximă și produce, ni se spune, o multitudine de „toxine”. Nu intrați în panică... sfaturi de „detoxifiere” pentru a doua zi după ce o petrecere este o mulțime pe internet. Dar ne putem baza cu adevărat pe alimente miraculoase pentru a ne curăța?
Ceaiurile de plante din sunătoare funcționează pentru a elimina „toxinele” din organismul nostru? Și postul de câteva zile după un exces chiar vă permite să resetați contoarele la zero? Ultimul nostru text Canal Détox al anului reduce informațiile false.
După sărbători, sfaturile de detoxifiere sunt legiune pe internet și în presa „femeilor”.
Este un fapt. Organismul produce constant deșeuri și se găsește, prin alimente, contaminat de un anumit număr de substanțe toxice. Dar corpul nostru este foarte bine echipat să se curețe zilnic. În special, are organe de detoxifiere foarte eficiente: ficatul și rinichii. Prima este o instalație de epurare care transformă anumite deșeuri precum amoniacul și multe substanțe toxice și cancerigene. Rinichii de pe partea lor elimină deșeurile prin urină. În același timp, pielea participă la excreția anumitor deșeuri, precum acidul lactic, prin transpirație, în timp ce plămânii resping CO2.

Desigur, anumite alimente sau extracte din plante accelerează eliminarea sau descompunerea toxinelor, fie ele poluante sau medicamente. Și așa le-am descoperit uneori efectele. În Canada, de exemplu, s-a realizat că femeile luate la pastilă, care au băut un număr mare de ceaiuri din plante cu sunătoare, au rămas însărcinate. S-a descoperit apoi în această plantă o substanță care accelerează degradarea pilulei.
Cu toate acestea, ideea de a îmbunătăți procesul natural de detoxifiere al organismului prin consumul de alimente „detox” nu se bazează pe nicio dată științifică. În 2012, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a examinat și a respins presupusele proprietăți de detoxifiere a aproximativ 60 de alimente populare incluse în dietele de detoxifiere. În plus, aceste așa-numite extracte de plante miraculoase „detox”, folosite fără supraveghere medicală sub formă de suplimente alimentare, pot fi uneori periculoase. Pe lângă contraceptive, sunătoarea interacționează de exemplu cu multe tratamente (antiretrovirale, antiepileptice) prin reducerea eficacității acestora.
Mai mult, fiecare tip de toxină urmează un circuit foarte specific de degradare și eliminare în interiorul organismului, de care sunt foarte interesați cercetătorii care studiază mecanismele de detoxifiere. Prin urmare, niciun remediu nu poate pretinde că „curăță corpul” la nivel global.
Deci, pentru ce sunt rețetele de detoxifiere promovate de reviste? Nu mult, trebuie să recunoști. Să crezi că poți face toate excesele și apoi doar să iei un ceai de plante, suc de lămâie, să postești 24 de ore sau să transpiri într-o saună pentru a elimina toate toxinele și deșeurile acumulate este iluzoriu. Unele diete de detoxifiere foarte restrictive bazate pe varză, de exemplu, riscă chiar să obosească organismul, provocând deficiențe și modificându-i capacitățile naturale de detoxifiere...
Ficatul este organul rege al detoxifierii, capabil sa transforme mii de substante straine diferite cu cateva zeci de enzime. Rinichii filtrează aproximativ 180 de litri de sânge în fiecare zi și produc în medie 1,5 litri de urină. Peste 99% din apa filtrată și sărurile sunt reabsorbite.