Dieta cu ciuperci – o dietă hrănitoare cu calorii puține
Dacă vrei să ții o dietă și nu-ți place carnea, dar vrei să-i oferi organismului beneficiile proteinelor, include ciuperci în meniul tău zilnic!
21 Septembrie 2015, 05:03
Li se spune şi „înlocuitori de carne” pentru că ciupercile au un conţinut ridicat de proteine şi sunt foarte nutritive.
Hrănitoare, dar cu calorii puţine
Ciupercile conţin foarte multă apă și au un conţinut scăzut de calorii, ceea ce le face ideale în curele de slăbire. În medie,în funcţie de specie (bureţi, ghebe, hribi, mânătârci), numărul de calorii este între 15 și 25 la 100 de grame. În general, ciupercile uscate, indiferent de soi, conţin mai multe calorii: în jur de 200/100 de grame.
Li se spune și „carne vegetală” datorită bogăţiei de proteine (sunt studii care susţin că au în compoziţie mai multe proteine decât carnea), dar și de vitamine din complexul B, vitamina A, vitamina D, potasiu, fosfor, fier, zinc.
