Ascultă Radio Antena Satelor Live

Glutenul - modă sau necesitate?

Ai observat că în ultimul timp, din ce în ce mai multe produse din rafturile magazinelor sunt etichetate ca fiind fără gluten.

03 Iulie 2015, 09:26


Poate ca ai adoptat deja regimul fara gluten, mai ales ca un chestionar a dezvaluit faptul ca aproape 30% dintre adulti prefera sa evite aceasta substanta.

Glutenul este o proteina ce se regaseste intr-o varietate de alimente, de la cele produse din faina, grau, secara sau orz, pana la cele procesate. Dar exista beneficii reale pentru sanatate daca eviti glutenul sau este doar o moda in noile regimuri de slabire?

Rezultatele studiilor in domeniu sunt clare – pentru cei ce sufera de boala celiaca, o afectiune autoimuna ereditara, este indispensabila eliminarea glutenului pentru a controla simptomele. Aceeasi recomandare se aplica si pentru cei care au alergie la grau sau pentru persoanele care au o sensibilitate crescuta la gluten.

Pentru marea majoritate insa, nu este necesar ca glutenul sa fie complet exclus din alimentatie si totusi multi aleg sa o faca. Un studiu publicat recent in revista medicala Digestion a relevat faptul ca 86% dintre cei care credeau ca sunt sensibili la gluten il puteau tolera fara nicio problema si fara niciun efect secundar.

Citeste continuarea pe curademiere.ro

Diete 12 Octombrie 2023, 19:47

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă

unei greutati stabile, fara prea multe variatii, este importanta pentru a nu perturba functionarea organismului nostru. Un...

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă
Diete 12 Octombrie 2023, 07:06

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?

Îndulcitori: otrăvuri sau protectori? Îndulcitorii, și în special aspartamul, sunt din nou în centrul atenției nutriționale....

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?
Diete 10 Octombrie 2023, 07:01

Dieta ketogenă

Dieta ketogenă (sau keto) a devenit una dintre cele mai populare diete pentru pierderea în greutate. Constă în a acorda loc...

Dieta ketogenă
Diete 06 Octombrie 2023, 06:50

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?

Acuzăm grăsimea și zahărul că sunt responsabile pentru progresia creșterii în greutate și a obezității. Trebuie spus că...

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?
Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Diete 16 Septembrie 2023, 10:07

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă include fibre, legume, fructe, seminţe, peşte şi carne slabă. Fibrele din pâinea...

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Diete 13 Septembrie 2023, 11:48

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile

Este una dintre cele mai eficiente metode de a scăpa de surplusul de greutate, în trei luni ajutându-te să elimini 10 kg,...

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Diete 08 Septembrie 2023, 10:56

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi

Există lucruri mai puţin cunoscute şi interesante despre produsele alimentare, la care nu ne-am gândit până acum sau nu le-am...

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen
Diete 29 Iunie 2023, 16:40

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat în iulie drept 'substanţă...

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen