Ascultă Radio Antena Satelor Live

Greutate și sănătate: îndulcitorii nu sunt soluția miracol

O evaluare a valorii nutritive a îndulcitorilor are concluzia că este întotdeauna aceeași: acești îndulcitori nu reprezintă o soluție minune.

Greutate și sănătate: îndulcitorii nu sunt soluția miracol

06 Septembrie 2022, 06:46

Singura modalitate de a pierde în greutate în mod durabil este reducerea aportului de calorii, cu sau fără îndulcitor!
Care sunt beneficiile nutriționale ale îndulcitorilor?
După ce au evaluat riscurile toxicologice ale îndulcitorilor intensi într-un raport anterior foarte liniștitor, autoritățile au dorit să determine potențialele beneficii nutriționale ale îndulcitorilor intensi (aspartam, acesulfam de potasiu, ciclamat, zaharină, sucraloză, săruri de aspartam-acesulfam etc.). Amintiți-vă că sunt acum foarte utilizate în alimente și băuturi datorită puterii lor mari de îndulcire și pentru că sunt lipsite de orice calorie. Sunt folosite ca înlocuitor al zahărului pentru a oferi consumatorilor produse cu mai puțină energie compatibile cu obiectivele de slăbire sau de stabilitate în greutate și în caz de diabet.
Experții au ajuns la următoarea concluzie: „în ciuda unui număr mare de studii, datele sunt insuficiente pentru a concluziona asupra unui beneficiu nutrițional pe termen lung al consumului de produse care conțin îndulcitori ca înlocuitor al zahărului”.
În cele mai multe cazuri, utilizarea îndulcitorilor este însoțită de un aport energetic mai mic, dar acest efect nu a fost dovedit pe termen lung.
Studiile disponibile nu atestă pierderea în greutate sau controlul greutății la adulți, adolescenți sau copii.
La subiecții diabetici, nu a fost demonstrat niciun beneficiu asupra controlului glicemic.
Nici un beneficiu în prevenirea diabetului de tip 2.
În ceea ce privește potențialele riscuri pe termen lung asociate consumului de îndulcitori intensi, acestea nu au fost încă demonstrate: variația zahărului din sânge, obișnuirea cu gustul dulce, creșterea în greutate, diabet de tip 2, cancer, limfom etc.
Până la urmă, datele științifice și clinice nu permit recomandarea consumului regulat de îndulcitori sau excluderea acestora deoarece nu există informații care să ateste un risc pentru consumatorii ocazionali. Pe de altă parte, nu putem „exclude complet anumite riscuri în cazul consumului regulat și prelungit”.
Folosiți cu înțelepciune, îndulcitorii sunt un ajutor, nu o soluție
În practică, ceea ce este necesar este:
Bea apă și nu băuturi cu zahăr sau diluate.
Limitați (fără a le exclude) toate produsele zaharoase, inclusiv cele îndulcite.
Iar pentru a pierde in greutate, singura solutie este sa iti reduca aportul total de energie cu sau fara ajutorul indulcitorilor.

Diete 12 Octombrie 2023, 19:47

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă

unei greutati stabile, fara prea multe variatii, este importanta pentru a nu perturba functionarea organismului nostru. Un...

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă
Diete 12 Octombrie 2023, 07:06

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?

Îndulcitori: otrăvuri sau protectori? Îndulcitorii, și în special aspartamul, sunt din nou în centrul atenției nutriționale....

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?
Diete 10 Octombrie 2023, 07:01

Dieta ketogenă

Dieta ketogenă (sau keto) a devenit una dintre cele mai populare diete pentru pierderea în greutate. Constă în a acorda loc...

Dieta ketogenă
Diete 06 Octombrie 2023, 06:50

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?

Acuzăm grăsimea și zahărul că sunt responsabile pentru progresia creșterii în greutate și a obezității. Trebuie spus că...

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?
Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Diete 16 Septembrie 2023, 10:07

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă include fibre, legume, fructe, seminţe, peşte şi carne slabă. Fibrele din pâinea...

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Diete 13 Septembrie 2023, 11:48

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile

Este una dintre cele mai eficiente metode de a scăpa de surplusul de greutate, în trei luni ajutându-te să elimini 10 kg,...

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Diete 08 Septembrie 2023, 10:56

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi

Există lucruri mai puţin cunoscute şi interesante despre produsele alimentare, la care nu ne-am gândit până acum sau nu le-am...

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen
Diete 29 Iunie 2023, 16:40

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat în iulie drept 'substanţă...

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen