Ascultă Radio Antena Satelor Live

Musaca de post, ca la Mănăstirea Cămărășeasca

Din Târgu Cărbunești, trecând dealul, pe lângă stadion, Mănăstirea Cămărășeasca apare călătorului curios ca o minune. Și minune este căci, în anii comunismului, biserica mănăstirii de-acum a fost „bolniță” pentru animalele CAP-ului.

Musaca de post, ca la Mănăstirea Cămărășeasca

04 Aprilie 2023, 06:53

Reinfiintata in anii 90, manastirea isi primeste oaspetii (si) in trapeza. De la maica stareta Cristofora am aflat si noi reteta pe care v-o daruim.

Pentru acest preparat ai nevoie de 7-8 cartofi mai mari, 3-4 morcovi mari, 2-3 cepe, 400 g ciuperci albe de cultura, o lingurita de amidon, sare, ulei pentru prajit, doua rosii si o legatura mica de patrunjel verde.

Cum se procedeaza: Cartofii se taie in rondele groase de jumatate de centimetru, se prajesc in ulei, dupa care se scot pe un servet absorbant si se lasa la scurs.

Morcovii, taiati rondele, ceapa - taiata fideluta si ciupercile, taiate in felii mai mari se calesc la randul lor, lasandu-le pana scade zeama destul, iar la sfarsit se pune sare dupa gust si o lingurita de amidon pentru a lega compozitia.

Intr-un vas termorezistent (de opreferat intr-un vas de lut, pentru ca prinde un gust mai bun) se pune un strat de cartofi, unul de umplutura si iarasi un strat de cartofi. Deasupra se asaza frumos felii grpase de rosii si patrunjel tocat mprunt (cine doreste poate stropi musacaua cu suc de rosii preparat in casa).

Se da la cuptor pentru 10-15 minute, cat sa se rumeneasca. Se serveste calda sau rece.

- rețetă culeasă de Simona Lazăr de la Mănăstirea Cămărășasca, Târgu Cărbunești, județul Gorj

Tartă cu mere, lămâie și mereng
Reteta zilei 20 Iunie 2023, 22:46

Tartă cu mere, lămâie și mereng

Dacă aveți în curte un măr dulce, din cele care au fructul zemos pe la Sân Petru, atunci e timpul să vă gândiți să pregătiți...

Tartă cu mere, lămâie și mereng
Cartofi umpluți, după rețeta Mariei Dobrescu
Reteta zilei 19 Iunie 2023, 22:50

Cartofi umpluți, după rețeta Mariei Dobrescu

Maria general Dobrescu a fost inspector general, la Ministerul Instrucțiunii Publice din România interbelică, pentru tot ceea...

Cartofi umpluți, după rețeta Mariei Dobrescu
Frigărui de porc, cu aromă de floare de tei
Reteta zilei 17 Iunie 2023, 23:31

Frigărui de porc, cu aromă de floare de tei

Am încheiat o zi lungă şi toridă chiar în centrul Capitalei. Adică la kilometrul 0 (ori undeva foarte pe-aproape), şi aveam...

Frigărui de porc, cu aromă de floare de tei
Sarmale pentru sărbătoarea Rusaliilor
Reteta zilei 04 Iunie 2023, 00:55

Sarmale pentru sărbătoarea Rusaliilor

Sarmale de Rusalii - o rețetă de ținut minte! În Duminica Rusaliilor, creştinii se ospătau cu bucate alese, mergând într-un...

Sarmale pentru sărbătoarea Rusaliilor
Tarta de pește pentru ziua de Ispas
Reteta zilei 25 Mai 2023, 00:44

Tarta de pește pentru ziua de Ispas

La 25 mai anul acesta, creştinii sărbătoresc Înălţarea Domnului, ultimul eveniment important în ciclul de ritualuri pascale....

Tarta de pește pentru ziua de Ispas
Păstrăvi pe pat de roșii
Reteta zilei 07 Mai 2023, 21:20

Păstrăvi pe pat de roșii

Ce loc să fie mai prielnic unei discuții prietenești decăt bucatăria!? Câtă vreme se face cafeaua, poți să vorbești despre...

Păstrăvi pe pat de roșii
Păstrăv cu sos de migdale pentru „Vinerea Scumpă”
Reteta zilei 28 Aprilie 2023, 00:50

Păstrăv cu sos de migdale pentru „Vinerea Scumpă”

Rețeta de pește care urmează poate fi gătită în oricare zi a anului. Dar acum, parcă, se potrivește mai bine ca oricând!...

Păstrăv cu sos de migdale pentru „Vinerea Scumpă”
Fasole verde cu pui - rețetă din prima carte de bucate „sănătoase” din România
Reteta zilei 21 Aprilie 2023, 03:52

Fasole verde cu pui - rețetă din prima carte de bucate „sănătoase” din România

Fasole verde cu pui. O reteta de o simplitate dezarmanta, sanatoasa si satioasa! Alimentatia sanatoasa este un concept des...

Fasole verde cu pui - rețetă din prima carte de bucate „sănătoase” din România