Rețeta zilei - Salată din fructe de iarnă
Fructe confiate, fructe exotice, fructe din compot... Toate sunt numai bune pentru o saltă „de iarnă”, în stil „macedoine”.
Articol de Simona Lazăr, 24 Noiembrie 2023, 20:49
Ingrediente: 2 portocale de mărime potrivită, o jumătate de cană de zahăr pudră, 4 linguri de gelatină din fructe de pădure sau coacăze (eventual, peltea făcută în casă), 2 borcane de compot de cireșe (sau de alte fructe preferate), 2 lingurițe nuci tăiate, 4 mere, 100 g stafide, 200 g frișcă, fructe confiate (pentru decor).
Mod de preparare: Portocala se taie în felii subțiri și se amestecă cu zahărul, fructele din compot (bine scurse și, eventual, tăiate în jumătăți sau sferturi, dacă este necesar), merele tăiate cubulețe, stafide (opărite), gelatina și nucile. Amestecați totul foarte bine și decorați cu frișcă și bucăți de fructe confiate, după inspirație.
