Salată de broccoli și migdale
Ingrediente 500 g broccoli 75 g migdale 2 ardei roșii 2 linguri de pătrunjel tocat Vinetă provensală (ulei de măsline, usturoi, ierburi provensale...)
Articol de Simona Lazăr, 16 Mai 2024, 14:23
Mod depreparare:
Puneți ardeii la cuptor sau la aburi pentru a fi mai ușor de decojit. Apoi se taie în fâșii subțiri.
Se fierbe broccoli la aburi timp de 15 minute, după ce s-a împărțit în buchețele. Se lasă să se răcească.
Aranjați broccoli pe farfurii individuale cu migdalele și fâșiile de ardei deasupra.
Se toarnă vinaigrette și se presară pătrunjel tocat.
