Ascultă Radio Antena Satelor Live

De ce nu este bună Dieta Dukan? Cum a ajuns în top 15 cele mai dăunătoare diete din lume

Din 2010, de când medicul și nutriționistul francez Pierre Dukan și-a publicat prima versiune a dietei sale (cea pe care o practica deja de un sfert de secol – cu rezultate notabile, spun mulți dintre cei care au încercat-o) multe voci s-au ridicat împotriva lui. Poate pentru că succesul unui provoacă gelozia celorlați – vor răspunde unii.Dar poate că argumentele contra dietei Dukan au și ele o bază solidă!

De ce nu este bună Dieta Dukan? Cum a ajuns în top 15 cele mai dăunătoare diete din lume

15 Aprilie 2022, 11:38

Agenția Franceză pentru Securitatea Alimentară și a Mediului a inclus-o încă din 2011 în Top 15 cele mai dăunătoare diete din lume. Și nu a fost o decizie întâmplătoare. Un studiu efectuat pe 5.000 de adepți ai dietei Dukan din Franța, pe parcursul a 3 ani, a relevat faptul că 80% dintre ei s-au îngrășat la loc, ba chiar 75% au pus mult mai multe kilograme decât pierduseră în timpul curei de slăbire. Studiul a fost început cu doi ani înainte ca Dukan să-și publice cartea, deci nu avea nici în clin nici în mânecă cu succesul lui de casă din ultima vreme.

Nu vă pot îndemna nici să o folosiți, nici să o ocoliți, dar câteva fapte pot fi prezentate fără nici un risc.

Ceea ce se reproșa sistemului Dukan este faptul că se bazează aproape exclusiv pe consumul exagerat de proteine (carne și ouă) și excluderea din alimentație a grăsimilor, dulciurilor și a… majorității fructelor. Hipercalorică și hiperproteică, dieta Dukan destabiliza balanța nutrițională a organismului. Mai mult, se știe că un consum excesiv de proteine de origine animală suprasolicită ficatul și rinichii, datorită conținutului de acid uric și de grăsime animală și, de asemenea, poate determina hiperuremie.

Ceea ce se reproșa sistemului Dukan este faptul că se bazează aproape exclusiv pe consumul exagerat de proteine (carne și ouă) și excluderea din alimentație a grăsimilor, dulciurilor și a… majorității fructelor. Hipercalorică și hiperproteică, dieta Dukan destabiliza balanța nutrițională a organismului. Mai mult, se știe că un consum excesiv de proteine de origine animală suprasolicită ficatul și rinichii, datorită conținutului de acid uric și de grăsime animală și, de asemenea, poate determina hiperuremie.

Cât despre renunțarea la fructe și legume în stare crudă – starea în care ele conțin cele mai multe minerale și vitamine, precum și fibrele atât de necesare digestiei – ea a fost considerată de unii nitriționiști „de-a dreptul criminală”.

O altă vină care i s-a adus regimului Dukan era aceea că devenise un sistem anchilozat, care nu voia să recunoască nimic din noile metode de evaluare nutrițională (pentru că domeniul a evoluat mult în ultimele decenii). Până la urmă, Pierre Dukan și-a asumat (măcar o parte dintre) aceste defecte ale dietei sale inițiale și a pus la punct noua metodă – pe care însă nu o recomandă decât acelora care nu sunt suficient de puternici, spune el, încât să se țină cu dinții de vechiul sistem.

Diete 12 Octombrie 2023, 19:47

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă

unei greutati stabile, fara prea multe variatii, este importanta pentru a nu perturba functionarea organismului nostru. Un...

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă
Diete 12 Octombrie 2023, 07:06

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?

Îndulcitori: otrăvuri sau protectori? Îndulcitorii, și în special aspartamul, sunt din nou în centrul atenției nutriționale....

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?
Diete 10 Octombrie 2023, 07:01

Dieta ketogenă

Dieta ketogenă (sau keto) a devenit una dintre cele mai populare diete pentru pierderea în greutate. Constă în a acorda loc...

Dieta ketogenă
Diete 06 Octombrie 2023, 06:50

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?

Acuzăm grăsimea și zahărul că sunt responsabile pentru progresia creșterii în greutate și a obezității. Trebuie spus că...

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?
Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Diete 16 Septembrie 2023, 10:07

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă include fibre, legume, fructe, seminţe, peşte şi carne slabă. Fibrele din pâinea...

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Diete 13 Septembrie 2023, 11:48

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile

Este una dintre cele mai eficiente metode de a scăpa de surplusul de greutate, în trei luni ajutându-te să elimini 10 kg,...

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Diete 08 Septembrie 2023, 10:56

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi

Există lucruri mai puţin cunoscute şi interesante despre produsele alimentare, la care nu ne-am gândit până acum sau nu le-am...

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen
Diete 29 Iunie 2023, 16:40

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen

Aspartamul, utilizat în produse precum băuturi dietetice sau în gume de mestecat, va fi declarat în iulie drept 'substanţă...

Unul dintre cei mai cunoscuţi îndulcitori artificiali din lume urmează să fie declarat posibil cancerigen