Ascultă Radio Antena Satelor Live

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă include fibre, legume, fructe, seminţe, peşte şi carne slabă. Fibrele din pâinea integrală sunt un element cheie, ele determină structura şi proprietăţile produsului. Sunt un carbohidrat complex care încetineşte absorbţia glucozei şi normalizează nivelul zahărului din sânge, oferind o senzaţie de saţietate.

Dieta perfectă pentru persoanele în vârstă
Foto: pixabay

Articol de Simona Lazăr, 16 Septembrie 2023, 10:07

Pâinea integrală îmbunătăţeşte starea de spirit şi performanţa mentală datorită prezenţei fibrelor alimentare şi vitaminelor B. Carbohidraţii sunt eliberaţi mai lent, ceea ce duce la o concentrare şi o atenţie mai mare. În ceea ce priveşte cartofii, beneficiile lor semnificative pentru sănătatea umană se datorează compoziţiei lor: fibrele îmbunătăţesc digestia, protejează împotriva bolilor cardiovasculare şi oncologice, previn constipaţia; amidonul învăluie mucoasa gastrică, prevenind iritarea acesteia; fitonutrienţii cresc rezistenţa organismului la boli şi favorizează menţinerea tinereţii; cocoaminele din compoziţia lor scad tensiunea arterială, ameliorează migrenele şi vertijul; flavonoidul quercetina are efect bactericid şi antiinflamator; potasiul reţine umiditatea în fibrele musculare, asigurând contracţia musculară, inclusiv a inimii, elimină excesul de lichid, prevenind retenţia de lichide, scade concentraţia de colesterol, reglează procesele metabolice; calciul întăreşte oasele şi reduce riscul de fracturi; fierul, zincul şi fosforul participă la sinteza colagenului, care conferă pielii fermitate şi elasticitate; vitamina C creşte rezistenţa organismului la răceli şi factorii de mediu negativi, participă la hematopoieză, protejează împotriva radicalilor liberi şi inhibă procesul de îmbătrânire; Vitamina B6 îmbunătăţeşte activitatea inimii şi previne anemia, nevralgiile şi toxicoza. Dovleacul, broccoli şi fulgii de ovăz trebuie să aibă un loc special în dieta ideală a vârstnicilor. Dar grăsimile animale la vârsta adultă ar trebui consumate cât mai puţin posibil. Pe lângă alimente, factorii importanţi care afectează procesul de îmbătrânire sunt stilul de viaţă, mediul din locul de reşedinţă şi factorii genetici.

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale
Diete 23 Noiembrie 2023, 16:51

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale

Studiul, realizat de un grup de cercetători britanici, și-a propus să analizeze recomandările alimentare cu fructe de...

Mai puțin de jumătate din recomandările dietetice europene privind consumul de fructe de mare sunt îndeplinite de rezervele naționale
Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente
Diete 12 Noiembrie 2023, 13:40

Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente

Acest studiu investighează aportul de micronutrienți de risc din alimente nefortificate, alimente fortificate și suplimente...

Aportul de micronutrienți în „dieta olandeză”: alimente, alimente îmbogățite și suplimente
Diete 12 Octombrie 2023, 19:47

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă

unei greutati stabile, fara prea multe variatii, este importanta pentru a nu perturba functionarea organismului nostru. Un...

Greutatea stabilă crește longevitatea la femeile în vârstă
Diete 12 Octombrie 2023, 07:06

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?

Îndulcitori: otrăvuri sau protectori? Îndulcitorii, și în special aspartamul, sunt din nou în centrul atenției nutriționale....

Edulcorantele - otrăvuri sau protectori?
Diete 10 Octombrie 2023, 07:01

Dieta ketogenă

Dieta ketogenă (sau keto) a devenit una dintre cele mai populare diete pentru pierderea în greutate. Constă în a acorda loc...

Dieta ketogenă
Diete 06 Octombrie 2023, 06:50

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?

Acuzăm grăsimea și zahărul că sunt responsabile pentru progresia creșterii în greutate și a obezității. Trebuie spus că...

Zahăr sau grăsime: care îngrașă mai mult?
Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Diete 13 Septembrie 2023, 11:48

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile

Este una dintre cele mai eficiente metode de a scăpa de surplusul de greutate, în trei luni ajutându-te să elimini 10 kg,...

Dieta Rina sau „dieta de 90 de zile”. Tot ce trebuie să știi și câteva exemple, pe zile
Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi
Diete 08 Septembrie 2023, 10:56

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi

Există lucruri mai puţin cunoscute şi interesante despre produsele alimentare, la care nu ne-am gândit până acum sau nu le-am...

Lucruri inedite despre produsele pe care le consumăm în fiecare zi