8 beneficii pentru sănătate ale șampaniei
Cu culoarea sa aurie și bulele sale fine, șampania are mulți fani. Există chiar și o zi mondială dedicată acesteia în fiecare 23 octombrie. Deși această băutură trebuie, desigur, savurată cu moderație, ea are o serie de beneficii pentru sănătate.
Articol de Simona Lazăr, 09 Iulie 2024, 08:03
Zile de naștere, seri romantice, Revelion, nunți... șampania face parte din fiecare sărbătoare. Francezii au băut 147 de milioane de sticle în 2018. Și nu trebuie să te simți vinovat dacă ești unul dintre acești consumatori.
Șampania: din ce este făcută?
Șampania este fabricată din 3 soiuri de struguri: Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier. Este nevoie în medie de 1,2 kilograme de struguri pentru a compune o sticlă de 75 cl.
Dacă vă plac bulele, trebuie totuși să îl beți cu moderație. Conținutul său de alcool este de aproximativ 12%. Union des Maisons de Champagne afirmă că un litru de șampanie conține și 2 grame de minerale: între 200 și 600 mg de potasiu, între 20 și 60 mg de calciu, 10 mg de magneziu, 4 mg de fier și cantități mici de cupru, zinc și mangan. De asemenea, este bogat în seleniu. Acest oligoelement antioxidant este cunoscut, printre altele, pentru contracararea efectelor radicalilor liberi, care accelerează îmbătrânirea celulară și favorizează bolile cardiovasculare.
Băutura conține, de asemenea, numeroase vitamine B (B2, B3, B5 și B6).
Șampania: atenție la îmbătarea rapidă
Șampania poate fi înșelătoare. Se crede că bulele din băutură facilitează absorbția alcoolului în stomac. Ca urmare, nivelul de alcool și starea de ebrietate cresc mai repede. Deși acest fenomen nu este pe deplin explicat, el a fost demonstrat de un experiment realizat în anul 2000. Cercetătorii au cerut unei duzini de voluntari să bea echivalentul a două pahare de șampanie spumantă și "plată" la interval de două săptămâni.
Apoi le-au măsurat nivelul de alcool din sânge. La cinci minute după ce au băut șampanie, nivelul de alcool din sânge era de 0,54 mg/ml, comparativ cu 0,39 în cazul băuturii carbogazoase. După 40 de minute, nivelurile erau de 0,7 mg/ml și, respectiv, 0,58.
Deși șampania ar trebui băută cu moderație, aceasta are o serie de beneficii pentru sănătate, după cum arată prezentarea noastră.
Șampania stimulează memoria
Un studiu realizat de Universitatea Columbia (SUA) a arătat că proteinele prezente în șampanie sunt benefice pentru memoria pe termen scurt. Cercetările efectuate de Universitatea Reading (Marea Britanie) în 2013 au estimat chiar că trebuie să beți 3 pahare pe săptămână pentru a vă îmbunătăți memoria.
Șampania este săracă în calorii
Cu doar 80 kcal pentru un pahar de 10 cl, șampania este unul dintre alcoolii cu cele mai puține calorii.
Șampania previne demența
Se consideră că șampania previne și apariția demenței. Cercetările efectuate în Pittsburgh au arătat că riscul a fost redus aproape la jumătate pentru cei care au băut cantități "moderate".
Șampania este bună pentru piele
Șampania conține resveratrol, un antioxidant puternic care acționează pentru a proteja împotriva deteriorării pielii. Conține polifenoli șiacid tartric, despre care se știe că reduc inflamația și roșeața pielii.
Dacă aveți o sticlă la sfârșitul serii, nu ezitați să o folosiți pe post de loțiune, aplicând-o pe piele cu un tampon de bumbac.
Șampania protejează împotriva bolilor cardiovasculare
Ca și vinul alb și roșu, șampania conține numeroși antioxidanți. Aceștia protejează vasele de sânge, reduc colesterolul rău și previn formarea cheagurilor de sânge. Acest lucru reduce riscul de boli de inimă și de accident vascular cerebral.
Cu toate acestea, ca în cazul tuturor băuturilor alcoolice, cuvântul cheie este moderația. Mai mult de 2 sau 3 pahare pe săptămână ar fi periculos.
Șampania reduce riscul de diabet
Conform unui studiu realizat în 2009 în Canada, toate vinurile - inclusiv șampania - reduc riscul de a dezvolta diabet cu 13%.
Șampania ridică moralul...
Sentimentul de bucurie pe care îl obțineți sorbind din bule nu se datorează doar mediului festiv. Potasiul, magneziul și zincul conținute în băutură sunt, de asemenea, considerate a fi responsabile.
... și libidoul
Este bine cunoscut faptul că alcoolul ridică inhibițiile, iar șampania nu face excepție. Cu toate acestea, nu ar trebui să beți prea mult șampanie, deoarece prea multă băutură alcoolică poate duce la disfuncții erectile.
