Ascultă Radio Antena Satelor Live

Ananasul și virtuțile lui

Ananasul (Ananas comosus) a fost adesea prezentat ca fiind un fruct miraculos care ajută la combaterea celulitei și este alimentul suprem pentru slăbire. Iată care este adevărul.

Ananasul și virtuțile lui
Foto: PIXABAY

Articol de Simona Lazăr, 15 Aprilie 2024, 10:07

De la Amazon la farfuriile noastre
Originar din bazinul Amazonului, ananasul a fost descoperit de europeni datorită lui Cristofor Columb în cea de-a doua expediție a sa în America de Sud. Gustul său dulce și parfumat a avut un mare succes în Europa și a fost cultivat în sere de la sfârșitul secolului al XVII-lea. A fost gustat de însuși Ludovic al XV-lea. Cândva rezervat pentru mesele festive, acum poate fi găsit pe rafturile noastre pe tot parcursul anului.
Bromelaina, o enzimă benefică
În ciuda gustului său dulce și a prezenței carbohidraților, ananasul este adesea considerat un "aliment sănătos": conține puține calorii și multe vitamine (în special C). Dar reputația sa de aliment "slăbitor" și "anticelulitic" se datorează în principal unei enzime conținute în tulpina sa: bromelaina (sau bromelaina).
De fapt, în fitoterapie, se folosesc mai ales tulpinile plantei. Bromelaina este o enzimă proteolitică, ceea ce înseamnă că poate descompune proteinele în aminoacizi, făcându-le mai ușor de digerat. Bromelaina are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii (1). Prin urmare, este utilizată în mod eficient în osteoartrită, în patologiile traumatice sau inflamatorii, în special în caz de edeme. Comisia E a aprobat utilizarea bromelainei pentru tratarea edemelor postoperatorii și posttraumatice (2). Aplicat extern, ananasul este atât un excelent decongestionant, cât și un antiseptic. Prin urmare, este util în cazul rănilor sau arsurilor pentru a calma și a preveni orice complicații.
În calitate de antioxidant, este util pentru a combate îmbătrânirea și cancerul. Este, de asemenea, un antiparazitar intestinal.
Bromelaina ar ajuta la combaterea celulitei, deoarece proprietățile sale proteolitice ar distruge proteinele din jurul adipocitelor (celulele adipoase) responsabile de efectul de coajă de portocală. Din păcate, până în prezent, niciun studiu științific in vivo nu a confirmat această ipoteză. Cu atât mai mult cu cât nu atacă celulele adipoase: ar fi deci mai eficient pentru a le mobiliza și elimina. Acest lucru ar îmbunătăți aspectul pielii.
Ananasul în practică
Pentru a beneficia de virtuțile bromelainei, ananasul trebuie consumat crud, deoarece ananasul conservat nu o conține. Bromelaina este disponibilă și sub formă de supliment alimentar (sub formă de capsule). Este important să vă informați asupra conținutului de bromelaină al suplimentului pe care îl alegeți. Pentru afecțiunile pielii, poate fi aplicată extern.
Există intoleranțe alimentare la ananas. Cei afectați nu ar trebui să consume suplimente alimentare care conțin bromelaină.

Desmodium, o plantă care ajută ficatul
Sanatos si verde 18 Noiembrie 2024, 13:16

Desmodium, o plantă care ajută ficatul

Ficatul este primul organ afectat de consumul de alcool. De fapt, 90% din alcoolul absorbit este filtrat de ficat. Alcoolul...

Desmodium, o plantă care ajută ficatul
8 recomandări alimentare pentru a vă stimula memoria
Sanatos si verde 08 Noiembrie 2024, 11:39

8 recomandări alimentare pentru a vă stimula memoria

Lacunele de memorie, dificultățile de învățare, lipsa de concentrare... toate acestea sunt probleme care pot apărea la orice...

8 recomandări alimentare pentru a vă stimula memoria
Exersarea memoriei în fiecare zi
Sanatos si verde 07 Noiembrie 2024, 11:36

Exersarea memoriei în fiecare zi

Începând cu vârsta de cincizeci de ani, orice pierdere de memorie este un motiv de îngrijorare și ne întrebăm dacă nu cumva...

Exersarea memoriei în fiecare zi
Te simți stresat și îți găsești confortul în mâncare? Cum să îți controlezi emoțiile
Sanatos si verde 06 Noiembrie 2024, 15:27

Te simți stresat și îți găsești confortul în mâncare? Cum să îți controlezi emoțiile

Mâncatul emoțional este un obicei comun, dar adesea dăunător, prin care mulți oameni își gestionează stresul, tristețea sau...

Te simți stresat și îți găsești confortul în mâncare? Cum să îți controlezi emoțiile
Memoria: 10 sfaturi pentru a o menține toată viața
Sanatos si verde 05 Noiembrie 2024, 11:31

Memoria: 10 sfaturi pentru a o menține toată viața

Încă de când ne-am născut, memoria a fost cel mai mare dușman al nostru. Deși este intim legată de dezvoltarea creierului...

Memoria: 10 sfaturi pentru a o menține toată viața
Ai 40 de ani - ce să faci pentru pielea ta
Sanatos si verde 03 Noiembrie 2024, 11:23

Ai 40 de ani - ce să faci pentru pielea ta

Pe măsură ce îmbătrânești, pielea ta se schimbă, la fel și nevoile ei. De la vârsta de 40 de ani, pierderea de apă și...

Ai 40 de ani - ce să faci pentru pielea ta
Cum să te oprești din mâncatul compulsiv
Sanatos si verde 26 Octombrie 2024, 15:14

Cum să te oprești din mâncatul compulsiv

Majoritatea dintre noi mâncăm ocazional peste măsură. Poate petreci o zi întreagă la mesele de sărbători, mănânci prea multe...

Cum să te oprești din mâncatul compulsiv
Cum să învingi răceala cu ajutorul alimentelor și a condimentelor naturale
Sanatos si verde 24 Octombrie 2024, 11:34

Cum să învingi răceala cu ajutorul alimentelor și a condimentelor naturale

În sezonul rece, răcelile devin frecvente și pot afecta starea generală de sănătate. Întărirea sistemului imunitar printr-o...

Cum să învingi răceala cu ajutorul alimentelor și a condimentelor naturale