Ascultă Radio Antena Satelor Live

Coriandru: beneficii alimentare și pentru sănătate

Coriandrul este consumat în multe părți ale lumii – India, Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, America de Sud...

Coriandru: beneficii alimentare și pentru sănătate

31 Ianuarie 2023, 13:20

Dar la noi, unii oameni găsesc că are un miros respingător, chiar și un gust de săpun. Totuși, care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de coriandru?

Coriandru, în frunze sau în semințe: virtuți dietetice
Coriandru este consumat sub mai multe forme. Semințele sunt uscate, apoi măcinate, iar frunzele sunt consumate crude sau aproape, adăugate la sfârșitul gătitului mâncărurilor fierbinți, un pic ca busuioc. Frunzele de coriandru sunt foarte sărace în calorii și bogate în fibre. Este rar să consumi mai mult de o lingură pe zi, dar chiar și în aceste cantități modeste, este un bun adaos la orice dietă...


Coriandrul este bogat in antioxidanti
Coriandrul oferă o mulțime de antioxidanți valoroși. Tipul de antioxidanți diferă în funcție de partea de plantă pe care o consumați, dar indiferent de alegerea dvs., aceștia sunt acolo!

Foarte bogat în vitamina K
Vitamina K este importantă pentru producerea proteinelor care permit coagularea sângelui.
Atenție, această virtute se poate întoarce împotriva persoanelor care urmează tratament anticoagulant.
Prin urmare, îi sfătuim să-și informeze medicul despre o schimbare a obiceiurilor alimentare care implică coriandru.
Bun pentru digestie. Ca toate ierburile, coriandru are o acțiune tonifiantă pentru digestie.

Beneficii pentru sănătate încă de explorat
Beneficiile nutriționale ale coriandrului sunt bine cunoscute și bine dovedite.
În ceea ce privește utilizările sale mai medicinale, în schimb, suntem abia la începutul explorării. Următoarele virtuți au fost adesea observate la animale, sau pur și simplu în laborator, dar nu au fost dovedite la oameni.

Protectie impotriva cancerului (1)
Ar fi probabil legat de activitatea antioxidantă a coriandru.
Se pare că coriandru protejează împotriva degradării ADN-ului care poate duce la cancer.

Un rol pozitiv în boala Alzheimer (2)
La șobolani, inhalarea uleiului de coriandru a redus depresia și anxietatea legate de o simulare a bolii Alzheimer.

Scăderea colesterolului (3)
Din nou, efectul a fost dovedit doar la șobolani.
Cei care aveau un nivel prea mare de colesterol „rău” au văzut că echilibrul lipidelor din sânge se îmbunătățește atunci când dieta lor a fost îmbogățită cu semințe de coriandru.

Scăderea nivelului zahărului din sânge după mese (4)
O virtute importantă pentru diabeticii care au probleme în reglarea zahărului din sânge: coriandru, un pic ca scorțișoara, pare să scadă zahărul din sânge după aportul alimentar.

Et l’huile essentielle de coriandre ?
L’huile essentielle de coriandre n’est pas la plus fréquemment utilisée pour ses vertus, même s’il est prouvé qu’elle est antibactérienne, antivirale et antifongique.
Elle peut être utilisée contre les gaz intestinaux et en cas de diarrhée.
Mais attention, elle n’est pas sans danger, surtout pour les enfants. Pour soigner ces maux, d’autres huiles essentielles sont plus efficaces et moins risquées.

Foto: Pixabay

Dincolo de feminitate sau masculinitate: tipologiile de gen și alimentația sănătoasă la vârsta adultă timpurie
Sanatos si verde 23 Noiembrie 2023, 16:41

Dincolo de feminitate sau masculinitate: tipologiile de gen și alimentația sănătoasă la vârsta adultă timpurie

În domeniul științelor sănătății, genul este adesea confundat cu sexul biologic (bărbat/femeie) sau redus la o clasificare...

Dincolo de feminitate sau masculinitate: tipologiile de gen și alimentația sănătoasă la vârsta adultă timpurie
Motive alimentare obiective pentru reducerea consumului de carne roșie în favoarea consumului de leguminoase
Sanatos si verde 22 Noiembrie 2023, 14:54

Motive alimentare obiective pentru reducerea consumului de carne roșie în favoarea consumului de leguminoase

Pentru a îmbunătăți sănătatea umană și durabilitatea mediului, ar trebui să se reducă consumul de carne roșie și să crească...

Motive alimentare obiective pentru reducerea consumului de carne roșie în favoarea consumului de leguminoase
Vitamina D, absolut necesară iarna
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 12:10

Vitamina D, absolut necesară iarna

Vitamina D este unul dintre cei mai importanţi nutrienţi pentru sănătatea noastră, deoarece joacă un rol cheie în reglarea...

Vitamina D, absolut necesară iarna
Beneficiile consumului de castraveţi pentru sănătate
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 12:09

Beneficiile consumului de castraveţi pentru sănătate

Există multe motive pentru a consuma castraveţi în fiecare zi, deoarece sunt hrănitori şi bogaţi în vitamine şi pot fi o bună...

Beneficiile consumului de castraveţi pentru sănătate
Alimente care ne îmbunătăţesc starea de spirit
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 12:03

Alimente care ne îmbunătăţesc starea de spirit

Unele alimente conţin serotonină, denumită şi "hormonul fericirii", deoarece reglează starea de spirit, somnul şi apetitul....

Alimente care ne îmbunătăţesc starea de spirit
Cum ne influențează arhetipurile și inconștientul colectiv și cum să le folosim pentru a ne îmbunătăți viața
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 11:55

Cum ne influențează arhetipurile și inconștientul colectiv și cum să le folosim pentru a ne îmbunătăți viața

Arhetipurile sunt imagini, simboluri și modele comportamentale care există în inconștientul colectiv al omenirii. Acestea...

Cum ne influențează arhetipurile și inconștientul colectiv și cum să le folosim pentru a ne îmbunătăți viața
4 hormoni care ne ajută să slăbim
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 11:53

4 hormoni care ne ajută să slăbim

Hormonii pot juca un rol important în controlul greutății noastre și în atingerea obiectivelor noastre de a slăbi. Începutul...

4 hormoni care ne ajută să slăbim
5 greșeli în relația de cuplu și cum să le îndrepți
Sanatos si verde 16 Noiembrie 2023, 10:35

5 greșeli în relația de cuplu și cum să le îndrepți

În mod eronat credem că iubirea este suficientă pentru a avea o relație de cuplu fericită. Relațiile fericite însă nu se...

5 greșeli în relația de cuplu și cum să le îndrepți