Cum să eviți lipsa de fier?
Nu riști lipsa de fier atunci când mănânci regulat și rezonabil carne, organe și cât mai des crustacee, lăsând loc și legumelor și fructelor bogate în vitamina C. Pe scurt, când ai o alimentație echilibrată și diversificată.
Articol de Simona Lazăr, 24 Iulie 2023, 20:27
Când riști lipsa de fier?
Când aștepți un copil: nevoile sunt atât de mari încât este imposibil să le satisfaci chiar și cu o dietă perfectă. De aceea este o regulă ca medicii să prescrie suplimente de fier încă din primele săptămâni de sarcină.
Când ești vegan, când ai interzis toate produsele de origine animală din alimentația ta.
Atunci când ești un băutor intens de ceai și mai ales dacă te scufunzi în fiecare 36 a lunii într-o dietă de slăbire dezechilibrată.
Când ești bătrân și nu mai mănânci suficientă carne.
De unde știi dacă ești fără fier?
Lipsa fierului nu se manifestă cu voce tare. Mai ales că semnele sale depind de intensitatea sa.
Dar dacă te simți obosit când te trezești, dacă nu dormi bine, dacă te simți rău tot timpul, dacă rămâi fără suflare ușor, dacă răcești toate răcelile care trec, dacă ai puțin a mea toate timpul, puteți apoi să vă faceți griji și să cereți medicului dumneavoastră să facă un test de sânge: determinarea feritinei (rezerva de fier) va dezvălui dacă există sau nu deteriorare.
Cum să eviți deficitul de fier?
Având o dietă echilibrată desigur (vezi mai sus). Dacă sunteți bătrân și supărat pe carnea care este greu de mestecat, nu este nicio rușine să vă răsfățați cu o friptură măcinată sau să vă răsfățați cât mai des cu o duzină de stridii.
Mâncând un citrice dimineața iarna, căpșuni în timpul sezonului lor, când te abonezi la boluri mari de ceai la micul dejun: vitamina C a acestora neutralizează apoi efectele negative ale taninurilor.
