De ce este bine să introduceți mango în dietă?

Ei bine, nu este foarte verde, deoarece mango nu crește în Franța, ci în țările tropicale.
Dar ne putem permite fără nicio remușcare această plăcere din când în când.
Mango poate avea pielea verzuie, galbena, rosie sau violeta. Dar culoarea sa nu indică gradul de maturitate.
Pentru a-l alege bine, trebuie să îl simți: trebuie să fie flexibil sub deget dar nu moale pentru toate acestea. Parfumul său este cel mai bun indicator al calității sale.
Dacă nu este încă copt, așa va deveni în zilele următoare.
Mango este extraordinar de bogat in tot felul de antioxidanti (caroteni si diversi polifenoli) ceea ce il face unul dintre cele mai protectoare fructe ale sanatatii. De asemenea, conține vitamina C, săruri minerale, fibre și carbohidrați.
De aceea trebuie sa o mananci din cand in cand, iti va face cel mai mare bine.
Desigur, puteți savura un mango ca atare, tăiat bucăți: nu este nevoie să adăugați zahăr.
Dar il poti si soti rapid in tigaie pentru o asortare sarata/dulce cu carne sau peste. Sau amestecați-l în salate de legume sau alte fructe.