5 alimente pe care le poți consuma chiar dacă au expirat

Îți deschizi frigiderul și descoperi că iaurturile tale au expirat, oh, la fel și crema de lapte proaspăt, ca să nu mai vorbim de Gruyère-ul ras care a depășit cu mult data limită de consum. Pe care dintre ele ar trebui să le aruncați? Pe care ar trebui să le mâncați în siguranță înainte de a vă îmbolnăvi de toxiinfecție alimentară? Iată cum.

Fiți atenți la data de pe produs
Cu excepția produselor vândute în vrac, majoritatea alimentelor pe care le cumpărați din supermarketuri sau din magazinele bio au o dată de expirare, așa cum cere legea. Dar țineți cont de faptul că există două date diferite: data limită de consum (BBD) și data durabilității minimale (DDM). Care este diferența? Data limită de consum indică termenul maxim de valabilitate a produsului. Alimentele sunt considerate improprii pentru consum după această dată. Prin urmare, vă sfătuim să o aruncați pentru a evita orice risc de toxiinfecție alimentară. O atenție deosebită trebuie acordată produselor proaspete, cărnii și peștelui, cum ar fi somonul afumat, șunca și pateurile. Veți vedea pe aceste produse mențiunea "a se consuma de preferință înainte de", așa că va trebui să fiți foarte vigilent și să verificați această dată înainte de a găti produsul, precum și atunci când vă faceți cumpărăturile în supermarket.
Pe de altă parte, data durabilității minimale (DDM) este mult mai flexibilă. Această dată este dată cu titlu orientativ, deci nu există riscul să vă îmbolnăviți dacă mâncați produsul câteva zile mai târziu. Gustul și calitățile nutriționale pot fi alterate, dar nu există niciun risc pentru sănătatea dumneavoastră dacă mâncați alimentele după ce data a trecut. Acest lucru se aplică, în general, prăjiturilor, conservelor, legumelor, produselor uscate, făinii, uleiului, oțetului, mierii, ceaiului, cafelei și alimentelor congelate, cu condiția ca acestea să nu fi fost decongelate prima dată. Puteți să le consumați până la 30 de luni în cazul fructelor și legumelor, 24 de luni în cazul mâncărurilor gata preparate, 12 luni în cazul crustaceelor și 9 luni în cazul cărnii tocate.

Unele alimente nu se demorează niciodată: condimentele!

Iaurturi
Le puteți consuma până la două sau trei săptămâni după data limită de consum, cu condiția să le păstrați bine refrigerate.

Ouă
Vă recomandăm să consumați ouăle la 28 de zile după ce au fost depuse, dar dacă această dată a trecut, acestea trebuie păstrate la frigider. Verificați oricum aspectul și mirosul oului.

Făina
Făina nu are o dată legală de consum, așa că nu este recomandat să o folosiți după un an. Atenție însă la moliile alimentare.

Biscuiți uscați
Dacă sunt în pungi ermetice și păstrați la adăpost de căldură și lumină, nu au termen de valabilitate.

Ceai, cafea și ciocolată
După doi ani, vă recomandăm să nu consumați ceaiul, cafeaua și ciocolata.