Bun pentru creierul tău: uleiul de măsline

Acest lucru este demonstrat de un studiu realizat de un grup de cercetători spanioli de la Departamentul de Nutriție și Endocrinologie de la Spitalul Villamoel din Barcelona.
Au adunat câteva sute de voluntari și i-au supus, unii la o dietă săracă în grăsimi, alții la o dietă mediteraneană îmbogățită cu ulei de măsline și alții la aceeași dietă, dar îmbogățită cu nuci, timp de 4 ani.
În acești ani, ei au examinat în mod regulat ce se întâmpla în creierul lor, folosind o întreagă baterie de teste, judecând capacitățile lor de atenție și memoria lor.
Cei care au înșurubat nucile au avut rezultate mult mai bune decât cei care au urmat o dietă săracă în grăsimi.
Dar cei care au luat un supliment de ulei de măsline s-au descurcat și mai bine! Creierul lor era mai eficient.
Toate moleculele bune din alimentele dietei mediteraneene (foarte bogate în legume și fructe, știți) și în ulei de măsline îmbunătățesc fluxul de sânge în creier și vă fac să vă agitați neuronii.
Deci, dacă nu ați făcut-o deja, treceți cu adevărat la uleiul de măsline. Nu-l utilizați doar pentru salate, ci și gătiți cu el: tolerează perfect căldura, chiar și cea de prăjire adâncă.

Foto: Pixabay