Care sunt dietele recomandate pentru diabetici?
Departe de a fi o dietă strictă, așa cum ar fi putut fi în trecut, dietele pentru diabetici sunt acum mai mult despre reeducarea oamenilor să mănânce o dietă echilibrată. Urmărirea de către un dietetician este foarte recomandată.
Articol de Simona Lazăr, 20 August 2024, 18:04
O dietă echilibrată pentru a combate diabetul de tip 1
Să începem prin a ne aminti că, așa cum există două tipuri de diabet, există și două diete pentru a combate diabetul.
Primul, diabetul de tip 1, trebuie tratat cu injecții cuinsulină. Acesta afectează adesea persoanele tinere. Din fericire, medicamentele și tehnicile actuale oferă pacienților o mare autonomie în ceea ce privește controlul și corectarea nivelului de zahăr din sânge.
Astfel, pacienții diabetici trebuie doar să urmărească o dietă echilibrată. Aceasta înseamnă
Reducerea zahărului: aportul recomandat variază foarte mult în funcție de situație, dar regula generală este că carbohidrații trebuie să reprezinte 50% din aportul caloric. Acest lucru nu include doar alimentele dulci: toate alimentele cu amidon, cum ar fi cartofii, pâinea și pastele, conțin carbohidrați.
Reduceți grăsimile: grăsimile nu ar trebui să reprezinte mai mult de 30% din caloriile consumate pe parcursul zilei, sau aproximativ 65 g. Dar aceasta include și grăsimile ascunse...
Creșteți consumul de legume bogate în fibre.
Nu mâncați prea multă carne: o porție de 150 g pe zi este suficientă.
Toate aceste sfaturi sunt bine cunoscute și se aplică și persoanelor care nu suferă de diabet. Nu este vorba de a adopta un regim alimentar specific diabetului, ci mai degrabă de a învăța să mănânci echilibrat.
O dietă de slăbire pentru a combate diabetul de tip 2
Diabetul de tip 2, care este în general legat de excesul de greutate și apare de obicei cu vârsta, necesită o dietă ușor diferită.
Deoarece 80% dintre persoanele cu diabet de tip 2 sunt, de asemenea, supraponderale, acestea au nevoie de un regim alimentar mai restrictiv pentru pierderea în greutate.
Astfel, pe cât posibil, încercăm să eliminăm alimentele cu un indice glicemic foarte ridicat (dulciuri, băuturi zaharoase și altele asemenea), înlocuindu-le cu îndulcitori, dacă este necesar. Aceste constrângeri au și contraponderea lor: potrivit lui Jacqueline Absolonne, dietetician și membru al consiliului dietetic al Asociației Belgiene de Diabet, nu este necesar să se urmărească o greutate ideală.
Indiferent de greutatea inițială, „pierderea a cinci până la zece kilograme este adesea suficientă pentru a aduce glicemia la normal, deci motivația de a slăbi există și mulți pacienți reușesc să găsească un echilibru durabil. Dar există și eșecuri: să renunți la obiceiurile de o viață nu este niciodată ușor!
Diabet: atenție la grăsimi!
Când oamenii se gândesc la diete pentru a combate diabetul, ideea principală este, de obicei, limitarea zaharurilor. Pe bună dreptate, desigur. Cu toate acestea, limitarea grăsimilor este, de asemenea, foarte importantă.
De fapt, excesul de lipide în sânge și diabetul au același rezultat: o creștere accentuată a riscului cardiovascular. Combinarea acestor doi factori înseamnă într-adevăr să te joci cu focul.
Nu este suficient să mâncați mai puține grăsimi: trebuie să mâncați și grăsimi „mai bune”, adică să creșteți proporția de grăsimi nesaturate (uleiuri vegetale și alimente bogate în omega-3).
Diabetul: nu doar o dietă...
De-a lungul anilor și prin cercetare, a devenit din ce în ce mai clar că activitatea fizică este esențială pentru persoanele care suferă de diabet. De aceea, acum se recomandă sistematic ca, pe lângă dietă, acestea să facă cel puțin 30 de minute de exerciții fizice pe zi.
