Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cireșele – beneficii pentru sănătate

Cireșele – delicioasele fructe ale începutului de vară – au efecte benefice asupra sănătății datorită numeroaselor proprietăți. Doamna Livia Nena, biolog cu specializare în nutriție, precizează, în cadrul interviului, care sunt aceste proprietăți și ce beneficii aduc organismului consumul de cireșe.

16 Mai 2016, 05:08

Livia Nena, biolog–nutriționist: Cireșele au un conținut de apă de 90%, au vitamine din grupul B, vitamina C, minerale (fier, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, mangan) și levuloză (fructoză). Acesta este un principiu bioactiv extrem de benefic pentru sănătate. Cireșele fac parte dintre primele 20 de alimente sănătoase.

De ce?

Pentru că sunt bogate în antioxidanți care protejează celule de acțiunea negativă a radicalilor liberi.. Am să enumăr câțiva antioxidanți pe care cireșele le conțin:

Antocianine – se găsesc și în afine și au rolul de a reduce riscul apariției bolilor de inimă și a cancerului. Antocianinele sunt bune pentru creier și, de asemenea, întăresc memoria. Betacaroten – au un conținut ridicat (conțin de 19 ori mai mult betacaroten față de căpșuni și afine), care ajută foarte mult la stoparea procesului de îmbătrânire. De asemenea, protejează pielea împotriva radiațiilor ultraviolete.

Melatonina – hormon care reglează ceasul biologic și delimitează ciclurile de somn. De asta este bine, de exemplu, ca persoanele care au disfuncții ale somnului pe timpul nopții să consume așa ceva.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cireșelor?

Una din proprietățile cireșelor și cea mai importantă este cea diuretică, deci depurativă. Aceste proprietăți sunt recomandate pentru persoanele cu gută, reumatism, litiaze renale și urinare, obezitate și arteroscleroză. De asemenea, cireșele sunt remineralizante tocmai prin conținutul mare de minerale. Cireșele sunt bune sedative nervoase și au proprietatea (una din cele mai importante) de a detoxifia organismul.

Cireșele sunt fructe cu un indice glicemic mic. Deci persoanele cu diabet le pot consuma. De asemenea, persoanele obeze, care trebuie să evite alimentele cu indice glicemic mare, pot beneficia de ele. Protejează inima, pentru că ele sunt bogate în potasiu.

Cireșele au efect asupra tensiunii arteriale?

Sigur că da. O tensiune ridicată, ce se datorează retenției hidrice, poate să scadă mâncându-se cireșe, pentru că automat prin efectul diuretic edemele dispar din organism.

Stimulează imunitatea organismului?

Sigur că da, reglează imunitatea tocmai prin cantitatea de vitamine și minerale conținute.

Dar la detoxifierea organismului ajută? Se poate face o cură?

Da. Pe perioada în care ele apar (mai-iunie) se poate face o cură de un kilogram pe zi, două zile pe săptămână, timp de o săptămână sau două.

Pe perioada curei mâncăm numai cireșe?

Kilogramul de cireșe recomandat a se mânca pentru calitățile acestora nu presupune eliminarea altor alimentelor. Deci se poate mânca, dar dacă dorim un efect depurativ al acestora în aceste zile nu ne vom încărca cu alimente grase, alimente încărcate cu glucide, grăsimi. Deci vom mânca alimente mai ușoare: iaurt, legume, verdețuri, alte fructe.

Te poți bucura de beneficiile terapeutice ale cireșelor și dacă le consumi sub forma de dulceața, compot, sirop?

Nu. Calitățile cireșelor, practic, sunt subliniate tocmai de forma lor crudă. Precizez că legumele, fructele și verdețurile nu mai au proprietățile pe care acestea le au în forma lor crudă, deoarece prin procesul fierberii au loc modificări fizico-chimice, dar și distrugerea enzimelor și multor vitamine prezente în fructe. Vitaminele (vitamina C), enzimele și multe alte principii bioactive extrem de valoroase dispar la fierbere, iar prezența zahărului din dulceața de cireșe sau compotul de cireșe aduce un aport nedorit de glucide în organism. Deci sunt anulate multe beneficii ale fructului.

De la cireșe se pot folosi în scop terapeutic și codițele de cireșe?

Codițele de cireșe, da. Este știut faptul că aceste codițe de cireșe au un mare efect diuetic. Deci persoanele care sunt predispuse la retenție hidrică (cardiacă sau renală) pot beneficia de ceai din codițe de cireșe.

Sursa: rador.ro

Motive alimentare obiective pentru reducerea consumului de carne roșie în favoarea consumului de leguminoase
Sanatos si verde 22 Noiembrie 2023, 14:54

Motive alimentare obiective pentru reducerea consumului de carne roșie în favoarea consumului de leguminoase

Pentru a îmbunătăți sănătatea umană și durabilitatea mediului, ar trebui să se reducă consumul de carne roșie și să crească...

Motive alimentare obiective pentru reducerea consumului de carne roșie în favoarea consumului de leguminoase
Vitamina D, absolut necesară iarna
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 12:10

Vitamina D, absolut necesară iarna

Vitamina D este unul dintre cei mai importanţi nutrienţi pentru sănătatea noastră, deoarece joacă un rol cheie în reglarea...

Vitamina D, absolut necesară iarna
Beneficiile consumului de castraveţi pentru sănătate
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 12:09

Beneficiile consumului de castraveţi pentru sănătate

Există multe motive pentru a consuma castraveţi în fiecare zi, deoarece sunt hrănitori şi bogaţi în vitamine şi pot fi o bună...

Beneficiile consumului de castraveţi pentru sănătate
Alimente care ne îmbunătăţesc starea de spirit
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 12:03

Alimente care ne îmbunătăţesc starea de spirit

Unele alimente conţin serotonină, denumită şi "hormonul fericirii", deoarece reglează starea de spirit, somnul şi apetitul....

Alimente care ne îmbunătăţesc starea de spirit
Cum ne influențează arhetipurile și inconștientul colectiv și cum să le folosim pentru a ne îmbunătăți viața
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 11:55

Cum ne influențează arhetipurile și inconștientul colectiv și cum să le folosim pentru a ne îmbunătăți viața

Arhetipurile sunt imagini, simboluri și modele comportamentale care există în inconștientul colectiv al omenirii. Acestea...

Cum ne influențează arhetipurile și inconștientul colectiv și cum să le folosim pentru a ne îmbunătăți viața
4 hormoni care ne ajută să slăbim
Sanatos si verde 21 Noiembrie 2023, 11:53

4 hormoni care ne ajută să slăbim

Hormonii pot juca un rol important în controlul greutății noastre și în atingerea obiectivelor noastre de a slăbi. Începutul...

4 hormoni care ne ajută să slăbim
5 greșeli în relația de cuplu și cum să le îndrepți
Sanatos si verde 16 Noiembrie 2023, 10:35

5 greșeli în relația de cuplu și cum să le îndrepți

În mod eronat credem că iubirea este suficientă pentru a avea o relație de cuplu fericită. Relațiile fericite însă nu se...

5 greșeli în relația de cuplu și cum să le îndrepți
Cum să nu mai suferi: vindecă-ți traumele din copilărie
Sanatos si verde 16 Noiembrie 2023, 10:33

Cum să nu mai suferi: vindecă-ți traumele din copilărie

Fiecare dintre noi are propria sa istorie influențată de familie, mediu, evenimentele și oamenii din jurul său. Toate au avut...

Cum să nu mai suferi: vindecă-ți traumele din copilărie