Ascultă Radio Antena Satelor Live

Consumul de nuci, legat de o viață mai sănătoasă și mai lungă

Nu orice aliment este bun pentru gusturile noastre, dar nucile pot fi excepția. Sunt recunoscute de mult timp ca o modalitate nutritivă de a menține sănătatea inimii, de a reduce colesterolul sau inflamația și de a obține substanțe nutritive esențiale, fibre și antioxidanți.

Consumul de nuci, legat de o viață mai sănătoasă și mai lungă

02 Septembrie 2021, 13:45

Arahidele și nucile sunt gustoase și pot fi savurate pe tot felul de diete - de la keto la vegan.

Arahida (Arachis hypogaea), este sămânța comestibilă a unei plante leguminoase. Din punct de vedere botanic, arahidele nu sunt considerate a fi nuci adevărate, dar sunt folosite ca atare în bucătărie datorită proprietăților nutriționale similare. Deși o leguminoasă; este în general inclusă printre semințele oleaginoase datorită conținutului ridicat de ulei.

Nucul, cunoscut și sub numele de Juglans regia, aparține familiei Juglandaceae.

Nucile și arahidele sunt ambele bogate în nutrienți. Alunele sunt formate din 6,5% apă, în timp ce nucile conțin doar 4% apă.

O sută de grame de nuci conțin 654 de calorii, în timp ce arahidele au mai puține calorii în total, conținând 567 într-o porție de 100g. Deci, ambele tipuri de nuci sunt foarte bogate în calorii.

Alunele au un conținut mai ridicat de proteine, în timp ce nucile sunt mai bogate în grăsimi.

Atât nucile, cât și arahidele au un nivel ridicat de aminoacizi esențiali. Alunele sunt mai bogate în triptofan, histidină și treonină. Nucile au o cantitate mai mică de lizină în comparație cu alunele.

Nucile sunt mai bogate în grăsimi sănătoase, conținând cantități mari de acizi grași polinesaturați. Înlocuirea acizilor grași saturați cu acizii grași polinesaturați a fost asociată cu un risc redus de boli cardiovasculare (1).

Pe de altă parte, arahidele conțin cantități mai mari de acizi grași mononesaturați. Oricare dintre ele are aceeași cantitate mică de acizi grași saturați.

Ambele tipuri nu conțin colesterol.

Nucile și arahidele conțin aproape aceeași cantitate de carbohidrați. Cu toate acestea, arahidele sunt mai bogate în fibre dietetice.

Componenta principală a glucidelor găsite în nuci, altele decât fibrele, este zaharoza. Nucile conțin o cantitate foarte mică de fructoză și glucoză.

Deși nucile sunt mai diverse în vitamine, alunele oferă un procent mai mare din valorile zilnice ale mai multor vitamine, care sunt vitaminele B1, B3, B9 și vitamina E.

Nucile, pe de altă parte, sunt mai bogate în vitamina B2 și vitamina B6. Alunele au o lipsă completă de vitamina C, vitamina A și vitamina K, care pot fi găsite în nuci.

Ambele nuci sunt egale în vitamina B2.

Ambele nuci sunt egale în continutul de calciu, magneziu, zinc și fosfor. Deși nucile conțin mai puțin sodiu decât alunele.

Alunele conțin un nivel mai ridicat de fier și potasiu, în timp ce nucile sunt mai bogate în cupru.

Nucile și arahidele sunt foarte bogate în calorii. Cu toate acestea, cantitatea de proteine, grăsimi sănătoase și fibre dietetice aflate în consistența lor le recomandă pentru o dietă sănătoasă.

Cu toate acestea, arahidele sunt alegerea mai bună pentru dietele cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce nucile sunt mai potrivite pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și un indice glicemic scăzut.

Întrucât proteina din arahide și nuci este pe bază de plante, poartă cu sine componente suplimentare care au beneficii pozitive pentru sănătate, cum ar fi fibrele și componentele bioactive unice, spre deosebire de proteinele animale. PM

Un studiu efectuat pe 120.000 de olandezi pe care l-a început în 1986 Universitatea din Maastricht, a concluzionat că un consum zilnic de nuci şi arahide prelungeşte viaţa.

Este suficient să consumăm circa 10 grame pe zi, pentru ca ratele mortalităţii să scadă. Oamenii de ştiinţă din Asia şi SUA evidenţiaseră deja efectele benefice pe care le au asupra aceste fructe oleaginoase, însă în special în combaterea bolilor de inimă.

Acum, studiul olandez concluzionează că nucile şi alunele ajută la prevenirea diabetului, a afecţiunilor respiratorii şi contribuie chiar şi la lupta împotriva cancerului, scrie Rador.

Foto: pixabay

Etichete : nuci longevitate arahide
Motive uluitoare pentru care ar trebui să incluzi prunele uscate în dieta ta
Sanatos si verde 11 Mai 2023, 11:14

Motive uluitoare pentru care ar trebui să incluzi prunele uscate în dieta ta

Prunele sunt extrem de hrănitoare, cu o varietate de beneficii pentru sănătate. Acestea conțin multe vitamine și minerale, pe...

Motive uluitoare pentru care ar trebui să incluzi prunele uscate în dieta ta
Cum să reduceți inflamația din organism în mod natural
Sanatos si verde 09 Mai 2023, 19:43

Cum să reduceți inflamația din organism în mod natural

Inflamația organismului este un proces fiziologic natural care apare ca răspuns la o leziune sau o infecție. Inflamația ajută...

Cum să reduceți inflamația din organism în mod natural
Cum să scapi de sughiț: Trucuri care ar putea funcționa
Sanatos si verde 09 Mai 2023, 17:18

Cum să scapi de sughiț: Trucuri care ar putea funcționa

Aproape toată lumea a sughițat la un moment dat. În timp ce sughițul dispare de obicei de la sine în câteva minute, el poate...

Cum să scapi de sughiț: Trucuri care ar putea funcționa
Beneficii uimitoare pentru sănătate ale consumului de smochine. De la îmbunătățirea sănătății inimii la sistemul digestiv
Sanatos si verde 09 Mai 2023, 16:58

Beneficii uimitoare pentru sănătate ale consumului de smochine. De la îmbunătățirea sănătății inimii la sistemul digestiv

Smochinele sunt fructe dulci și moi, originare din regiunea mediteraneană, dar sunt acum cultivate în întreaga lume. Acestea...

Beneficii uimitoare pentru sănătate ale consumului de smochine. De la îmbunătățirea sănătății inimii la sistemul digestiv
Este apa minerală mai sănătoasă? Beneficii și efecte secundare
Sanatos si verde 08 Mai 2023, 17:05

Este apa minerală mai sănătoasă? Beneficii și efecte secundare

Apa minerală poate aduce o serie de beneficii pentru sănătate, în special datorită conținutului său de minerale esențiale.

Este apa minerală mai sănătoasă? Beneficii și efecte secundare
Și nu uita să fii fericit!
Sanatos si verde 30 Aprilie 2023, 21:02

Și nu uita să fii fericit!

Acesta este titlul celei mai recente cărți a lui Christophe André și este adevărat că este un sfat bun. Viața ne duce în...

Și nu uita să fii fericit!
A privi marea - asta stimulează sănătatea mintală
Sanatos si verde 30 Aprilie 2023, 20:56

A privi marea - asta stimulează sănătatea mintală

Potrivit unui studiu din Noua Zeelandă, locuirea într-o casă sau un apartament cu vedere la mare îmbunătățește moralul și...

A privi marea - asta stimulează sănătatea mintală
8 motive sănătoase pentru a râde!
Sanatos si verde 29 Aprilie 2023, 21:15

8 motive sănătoase pentru a râde!

Râsul este excelent pentru sănătatea ta, poate fi chiar o terapie foarte eficientă! Cu toții acceptăm intuitiv această idee....

8 motive sănătoase pentru a râde!