Ascultă Radio Antena Satelor Live

Controlați diabetul prin alimentație

Pentru o persoană cu diabet de tip 2, dietetica este o disciplină zilnică. Cu toate acestea, nu exclude distracția, fără exces și ca parte a unei alimentații echilibrate.

Controlați diabetul prin alimentație

29 Decembrie 2022, 19:53

Echivalențe carbohidrați

Primul subiect de cunoscut pentru pacientul tratat cu insulină este cel al echivalențelor glucide, prezentate în general sub formă de tabele.
Principiul este simplu: alegem un aport de carbohidrați de referință, în general 15 sau 20 g. Se selectează apoi un număr de alimente. Din conținutul lor de glucide, calculăm pentru fiecare dintre ele cantitatea, în grame, care corespunde aportului de carbohidrați de referință.
Această cantitate variază în mod natural de la un aliment la altul. Toate rezultatele obținute sunt apoi grupate într-un tabel de echivalențe carbohidrați. Pacientul diabetic isi poate alege astfel hrana si isi compune meniul respectand cantitatea de carbohidrati pe care trebuie sa o aduca in organism.
Omologul imediat al aportului de carbohidrați: cantitatea de insulină necesară organismului. În funcție de nivelul glucozei din sânge (glicemie), calculăm necesarul său posibil de insulină.

Și grăsimile?

Dacă vrei cu adevărat să slăbești, nu trebuie să te concentrezi în primul rând pe carbohidrați, ci pe grăsimi și lipide. Dacă transformarea unui gram de carbohidrați din dietă corespunde unui aport energetic în valoare de 4 kcal (kilocalorii), transformarea unui gram de grăsime are ca rezultat un aport de 9 kcal, mai mult decât dublu. În acest sens, trebuie amintit că cheltuiala medie zilnică a unei persoane este de aproximativ 2000 kcal.
Ordinele de mărime sunt importante: evitarea punerii unui cub de zahăr în cafea dimineața reprezintă o economie de energie de 20 kcal (greutatea unui cub de zahăr este de aproximativ 5 g), adică 1% din consumul zilnic de energie. Esențialul nu există. Prin urmare, nu amidonului trebuie acordată atenție, ci grăsimilor.
Un exemplu: atunci când gătiți paste, trebuie să fiți atenți la acompaniamente: ulei, smântână, sos. Dau savoare, bineinteles, dar contin multa grasime... La fel si cu mezeluri. De asemenea, conține o mulțime de grăsimi. Alte date de reținut: peștele mai gras este mai puțin gras decât carnea cea mai slabă; carnea de pasăre are mult mai puține calorii decât carnea roșie.

Gastrita - Simptome și remedii naturale
Sanatos si verde 15 Mai 2023, 10:55

Gastrita - Simptome și remedii naturale

Gastrita este o inflamație a mucoasei stomacului, care poate fi cauzată de mai mulți factori, inclusiv infecții bacteriene,...

Gastrita - Simptome și remedii naturale
Berea și sănătatea inimii -  ce trebuie să știi
Sanatos si verde 14 Mai 2023, 07:27

Berea și sănătatea inimii - ce trebuie să știi

Lucrările publicate în revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases sugerează că băutorii „moderați” – adică...

Berea și sănătatea inimii - ce trebuie să știi
De ce este Bloody Mary cocktailul ideal în avion?
Sanatos si verde 14 Mai 2023, 07:22

De ce este Bloody Mary cocktailul ideal în avion?

Bloody Mary, un cocktail care conține vodcă și suc de roșii, precum și sos Worcestershire, Tabasco și sare, are o anumită...

De ce este Bloody Mary cocktailul ideal în avion?
Șampania are puține calorii
Sanatos si verde 12 Mai 2023, 07:17

Șampania are puține calorii

Bulele de șampanie seduc pe mulți dintre noi. Trebuie spus că această băutură de petrecere prin excelență ascunde mai multe...

Șampania are puține calorii
Motive uluitoare pentru care ar trebui să incluzi prunele uscate în dieta ta
Sanatos si verde 11 Mai 2023, 11:14

Motive uluitoare pentru care ar trebui să incluzi prunele uscate în dieta ta

Prunele sunt extrem de hrănitoare, cu o varietate de beneficii pentru sănătate. Acestea conțin multe vitamine și minerale, pe...

Motive uluitoare pentru care ar trebui să incluzi prunele uscate în dieta ta
Zahărul din alcooluri îngrașă sau nu?
Sanatos si verde 11 Mai 2023, 07:31

Zahărul din alcooluri îngrașă sau nu?

Alcoolurile se pot situa la cele două capete ale acestei dileme: îngrașă sau nu alcoolurile. Evident, pentru asta trebuie să...

Zahărul din alcooluri îngrașă sau nu?
Vinul roșu e bogat în polifenoli chimici antioxidanti
Sanatos si verde 10 Mai 2023, 07:11

Vinul roșu e bogat în polifenoli chimici antioxidanti

Vinul rosu are un avantaj in buzunar fata de alte alcooluri. Conține mulți polifenoli antioxidanti, inclusiv resveratrol.

Vinul roșu e bogat în polifenoli chimici antioxidanti
Ce se întâmplă în corpul tău, atunci când bei alcool
Sanatos si verde 10 Mai 2023, 06:56

Ce se întâmplă în corpul tău, atunci când bei alcool

Numeroasele mesaje de prevenire nu mai fac posibilă ignorarea efectelor nocive ale alcoolului asupra organismului. Dar știi...

Ce se întâmplă în corpul tău, atunci când bei alcool