De ce ar trebui să mănânci broccoli?

Suntem în plin sezon de broccoli, va dura toată toamna, vei avea timp să te bucuri de el.
Broccoli este foarte ușor de preparat. Desprindeți buchetele, le clătiți într-o strecurătoare și prest! Intr-o oala cu apa clocotita cu sare timp de 7 minute sau intr-un wok (sau tigaie antiaderenta) cu un strop de ulei de masline.
În 10 minute, este gătit!
Broccoli este foarte bun. Este din familia varzei dar are o aromă mai puțin puternică cu puțin gust de nucă.
Din punct de vedere al sănătății, este o legumă împodobită cu toate virtuțile posibile și imaginabile. Mulți oameni de știință sunt entuziasmați de el de ani de zile. Conține o gamă întreagă de molecule antioxidante, este bogat în compuși cu sulf, săruri minerale, fibre și vitaminele C și B9.
Datorită acestei combinații de elemente nutritive, broccoli este o legumă care protejează împotriva bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer, a cataractei și a degenerescenței maculare.
Dar cu condiția să-l mănânci des, nu o dată la 36 a lunii pentru a-ți curata conștiința!
Deoarece poate fi preparat în multe alte moduri decât apă clocotită, chiar nu este dificil să-l puneți des în meniu.