Ascultă Radio Antena Satelor Live

Dulce, amar, picant? Cum ne definește gustul personalitatea și ce proprietăți vindecătoare are

Ne place un gust sau altul în funcție de vârsta pe care o avem, de preocupări și de temperament. Preferințele culinare pot spune câte ceva despre personalitatea noastră, dar și despre starea de sănătate, pentru că, instinctiv, suntem atrași de acele alimente care ne pot ajuta să ne vindecăm sau să ne detoxifiem organismul, să ne recăpătăm vitalitatea.

11 Iunie 2015, 08:45

Gustul dulce

Este gustul care ni-l recomandă pe copilul din noi. Persoanele care adoră gustul dulce al preparatelor sunt cele care nu și-au pierdut de tot ingenuitatea copilăriei. Sunt, de asemenea, persoane care simt mereu nevoia de a fi protejate și înconjurate de afectivitate.

Putem consuma alimente cu gust dulce în orice anotimp, atâta timp cât sunt naturale şi în cantităţi moderate. Este recomandat să consumăm dulce în special în momentele în care ne simţim devitalizaţi şi lipsiţi de putere. Pepenele roşu, preferat în timpul verii, are o mulţime de beneficii, printre care cel mai important este efectul de detoxifiere internă organismului. Reprezintă una dintre cele mai eficiente metode de hidratare şi de vitaminizare pe timpul verii deoarece mai mult de 90% din compoziţia sa este apă.


Gustul dulce-acrișor

Este gustul adolescentului etern, el întoarce privirile după orice fetișcană cu pas sprinten, e atras de tot ce e frumos și ingenuu. Poate că unii vor găsi că sunt superfluu, inconsistenți în relații, dar ei nu fac decât să se simtă mereu ca la începutul vieții lor emoționale.

Alimentele cu gust dulce-acrişor au proprietăţi energizante şi răcoritoare. Vişinele, printre cele mai cunoscute fructe cu gust acru, conţin vitamina C şi mai puţine zaharuri decât cireşele. În ciuda lipsei de zaharuri, potasiul pe care îl conţin contribuie la furnizarea unei cantităţi de energie optime organismului, dar şi la arderea caloriilor. Un alt fruct îndrăgit, zmeura, are proprietăţi antimicrobiene şi anticarcinogene fiind o sursă importantă de vitamina C.


Gustul amar

Este al acelora care au traversat o perioadă neplăcută la începutul tinereții, dar pe care au depășit-o cu brio. Sunt cei care au învins în lupta cu sistemul ori cu o boală sau care și-au găsit drumul lor în viață muncind din răsputeri. Preferăm acest gust atunci când suntem obosiți și încărcați de întâmplări toxice de care vrem să ne eliberăm.

Gustul amar are un puternic efect detoxifiant si se regăseşte în plantele medicinale şi în legume. Castravetele, o legumă consumată cu încredere vara de cei mai mulţi dintre noi, conţine cantităţi mari de vitamina B şi alte minerale. Are proprietăţi diuretice, ajutând organismul să elimine toxinele şi menţinând ţesuturile şi pielea sănătoase.
Ciocolata neagră reduce tensiunea arterială şi riscul diabetului, afecţiuni responsabile de atacurile de cord şi atacurile cerebrale.


Gustul picant

Place acelora care sunt atrași de aventură - de orice fel, de la cea amoroasă la aruncatul cu parașuta din înaltul cerului. Aparține persoanor cu spirit de aventură, dar și acelora competitivi în meseriile lor. Ei nu se lasă niciodată învinși.

Gustul picant e apreciat ca stimulent digestiv, acţionează ca un antibiotic natural al organismului. Alimentul cel mai des asociat cu gustul picant este ardeiul iute, stimulent şi antiseptic ce conţine o mare cantitate de vitamina C şi beta-caroten. Folosit în mâncăruri, ardeiul iute poate determina şi arderea rapidă a grăsimilor din corp. Cea care face posibilă arderea grăsimilor este capsaicina, componentul activ din ardeiul iute care îl face picant. Mărirea consumului de energie și diminuarea poftei de mâncare sunt procesele pe care le stimulează capsaicina şi care, la rândul lor, ajută la pierderea în greutate. Cum putem consuma într-o zi cantitatea de capsaicina necesară pentru ca efectele să fie vizibile? Pentru a acumula cantitatea optimă de capsaicină care să ne ajute să slăbim, ar trebui să consumăm zilnic cantităţi mari de ardei iute, doar că stomacul nostru ar avea de suferit. De aceea putem consuma capsaicina comprimată în tablete. Comprimatele nu cauzează reacţii iritative si mai mult, pot distruge celulele canceroase și determina micșorarea tumorilor în cazul cancerului de prostată, ovarian, pulmonar și mamar. Proprietăţile enumerate mai sus sunt însoţite de scăderea colesterolului, ameliorarea durerilor artitice, combaterea durerilor de cap, calmarea congestiei nazale și a tulburărilor gastrice.

Sfecla roșie, beneficii uriașe pentru sănătate: antioxidant, antitumoral, funcție fizică și activitate metabolomică cronică
Sanatos si verde 02 Februarie 2024, 13:23

Sfecla roșie, beneficii uriașe pentru sănătate: antioxidant, antitumoral, funcție fizică și activitate metabolomică cronică

Anterior, sfecla roșie era consumată în principal cu scop alimentar. În ultimii ani, sfecla a primit o atenție din ce în ce...

Sfecla roșie, beneficii uriașe pentru sănătate: antioxidant, antitumoral, funcție fizică și activitate metabolomică cronică
Proprietăţile incredibile ale ceaiului de ceapă
Sanatos si verde 02 Februarie 2024, 13:13

Proprietăţile incredibile ale ceaiului de ceapă

Ceaiul de ceapă are diverse beneficii pentru sănătate, deoarece ceapa conține numeroase substanțe nutritive și compuși...

Proprietăţile incredibile ale ceaiului de ceapă
Alimente care te ajută să detoxifici organismul pe cale naturală
Sanatos si verde 29 Ianuarie 2024, 12:57

Alimente care te ajută să detoxifici organismul pe cale naturală

Termenul "detoxifiere" poate fi interpretat în mod diferit, iar metodele specifice pot varia. În general, organismul uman are...

Alimente care te ajută să detoxifici organismul pe cale naturală
Sfaturi pentru menținerea aspectului sănătos al părului și unghiilor
Sanatos si verde 11 Ianuarie 2024, 15:14

Sfaturi pentru menținerea aspectului sănătos al părului și unghiilor

Sănătatea firului de par depinde în mare măsură de sănătatea scalpului și invers. Și, orice afecțiune a scalpului va afecta...

Sfaturi pentru menținerea aspectului sănătos al părului și unghiilor
Cancerul și sunătoarea, o floare frumoasă și periculoasă...
Sanatos si verde 09 Ianuarie 2024, 21:06

Cancerul și sunătoarea, o floare frumoasă și periculoasă...

Sunătoarea, frumoasa plantă cu flori galbene, este folosită în mod obișnuit pentru a combate depresia, în special la...

Cancerul și sunătoarea, o floare frumoasă și periculoasă...
Arnica: o floare mică cu beneficii mari!
Sanatos si verde 08 Ianuarie 2024, 21:04

Arnica: o floare mică cu beneficii mari!

Arnica este unul dintre cele mai populare medicamente eliberate fără prescripție medicală în farmacii. Este, de asemenea, un...

Arnica: o floare mică cu beneficii mari!
Iarna: vitaminele care îți sporesc energia!
Sanatos si verde 07 Ianuarie 2024, 15:37

Iarna: vitaminele care îți sporesc energia!

Nu așteptați să fiți atacați de viruși și alte infecții bacteriene! Începeți de pe acum să vă stimulați organismul! Pe lângă...

Iarna: vitaminele care îți sporesc energia!
Somnul deficitar la vârstnici ar putea avea un impact asupra creierului
Sanatos si verde 03 Ianuarie 2024, 15:23

Somnul deficitar la vârstnici ar putea avea un impact asupra creierului

Într-un studiu publicat pe 4 decembrie 2023 în Journal of the American Medical Association, cercetătorii au sugerat că durata...

Somnul deficitar la vârstnici ar putea avea un impact asupra creierului