Ascultă Radio Antena Satelor Live

Hrișca: beneficii și proprietăți

La fel că grâul, hrișca este o plantă cultivată de mii de ani, boabele sale fiind folosite sub formă de făină. Originară din Asia, hrișca a fost adusă în Europa de către mongoli și turci, iar astăzi este o plantă apreciată de milioane de oameni, adepți ai unui regim de viață sănătos.

22 Iunie 2015, 07:52

Cel mai mare cultivator și exportator de hrișcă este Rusia, deoarece acolo este considerată un aliment de bază, fiind utilizată în diferite forme. Potrivit datelor istorice, hrișca a fost cultivată pentru prima data în China, în jurul anului 6000 i.H., iar în Europa a ajuns abia în jurul anului 2600 i.H.

În România, hrișca era des utilizată în secolul al XIX-lea, în prezent are mare căutare în Bucovina, unde este un ingredient tradițional pentru sarmale.

Hrișca este bogată în vitaminele E, B1 și B2, dar și în proteine, carbohidrați, fibre și minerale (fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu și fier). Nu face parte din clasă cerealelor, fiind o plantă ierboasă înrudită cu rubarbă și ștevia creață. Hrișca este net superioară grâului, prin elementele nutritive care protejează organismul de factorii externi și îl fortifică, mai ales în sezonul rece și la începutul primăverii.

Cum o putem savura?

Se consumă plantele verzi, plantutele (de 5-7 zile) și fructele, care sunt țări, asemănătoare cu semințele de floarea-soarelui, dar mult mai mici în dimensiuni. Deși nu este o cereală, hrișca întrunește calitățile fainei de grâu integrale. Mierea obținută din florile de hrișca este brună și extrem de parfumata.

Citește continuarea pe daciccool.ro.

Un stil de viaţă sănătos poate ajuta la prevenirea depresiei
Sanatos si verde 14 Septembrie 2023, 16:24

Un stil de viaţă sănătos poate ajuta la prevenirea depresiei

Un stil de viață sănătos implică adoptarea unor obiceiuri și alegeri care promovează bunăstarea și sănătatea pe termen lung.

Un stil de viaţă sănătos poate ajuta la prevenirea depresiei
 Alianţa Pacienţilor Bolnavi Cronic din România a lansat astăzi o platformă online care răspunde întrebărilor din domeniul sănătăţii
Sanatos si verde 13 Septembrie 2023, 21:50

 Alianţa Pacienţilor Bolnavi Cronic din România a lansat astăzi o platformă online care răspunde întrebărilor din domeniul sănătăţii

Alianţa Pacienţilor Bolnavi Cronic din România a lansat astăzi asistentul virtual "Agregatorul general de...

 Alianţa Pacienţilor Bolnavi Cronic din România a lansat astăzi o platformă online care răspunde întrebărilor din domeniul sănătăţii
Tehnici de meditație personalizate: Cum să alegem metoda potrivită în funcție de starea noastră de spirit 
Sanatos si verde 07 Septembrie 2023, 11:10

Tehnici de meditație personalizate: Cum să alegem metoda potrivită în funcție de starea noastră de spirit 

Meditația poate fi un instrument puternic pentru a reduce stresul și a obține claritate mentală, dar alegerea unei singure...

Tehnici de meditație personalizate: Cum să alegem metoda potrivită în funcție de starea noastră de spirit 
Beneficiile consumului de smochine pentru sănătate
Sanatos si verde 01 Septembrie 2023, 11:32

Beneficiile consumului de smochine pentru sănătate

Smochinele fac parte din familia Moraceae. Aceste fructe au o formă variabilă, dar sunt de obicei mici, de culoare verde,...

Beneficiile consumului de smochine pentru sănătate
Alimente care ar trebui evitate pentru a ne proteja vederea
Sanatos si verde 29 August 2023, 13:00

Alimente care ar trebui evitate pentru a ne proteja vederea

Protejarea vederii este esențială pentru menținerea sănătății ochilor pe termen lung, iar alimentația joacă un rol...

Alimente care ar trebui evitate pentru a ne proteja vederea
De la neliniște la somn liniștit: cum poate ajuta yoga la combaterea insomniei
Sanatos si verde 27 August 2023, 11:07

De la neliniște la somn liniștit: cum poate ajuta yoga la combaterea insomniei

Insomnia este o afecțiune medicală care poate fi cauzată de factori fiziologici și psihologici, de care suferă aproximativ 8...

De la neliniște la somn liniștit: cum poate ajuta yoga la combaterea insomniei
Sanatos si verde 27 August 2023, 11:02

Evoluția Sinelui: Înțelegând Dezvoltarea Personală în Societatea Modernă

În această eră digitală, în plină efervescență, oamenii caută continuu metode de autoîmbunătățire și perfecționare. Ceea ce...

Evoluția Sinelui: Înțelegând Dezvoltarea Personală în Societatea Modernă
Menopauza: o dietă vegană ar fi la fel de eficientă ca un tratament hormonal, pentru combaterea bufeurilor
Sanatos si verde 19 August 2023, 09:51

Menopauza: o dietă vegană ar fi la fel de eficientă ca un tratament hormonal, pentru combaterea bufeurilor

Potrivit unui studiu publicat în numărul din august al revistei științifice „Menopause”, adoptarea unei diete vegane ar fi la...

Menopauza: o dietă vegană ar fi la fel de eficientă ca un tratament hormonal, pentru combaterea bufeurilor