Ascultă Radio Antena Satelor Live

Hrișca: beneficii și proprietăți

La fel că grâul, hrișca este o plantă cultivată de mii de ani, boabele sale fiind folosite sub formă de făină. Originară din Asia, hrișca a fost adusă în Europa de către mongoli și turci, iar astăzi este o plantă apreciată de milioane de oameni, adepți ai unui regim de viață sănătos.

22 Iunie 2015, 07:52

Cel mai mare cultivator și exportator de hrișcă este Rusia, deoarece acolo este considerată un aliment de bază, fiind utilizată în diferite forme. Potrivit datelor istorice, hrișca a fost cultivată pentru prima data în China, în jurul anului 6000 i.H., iar în Europa a ajuns abia în jurul anului 2600 i.H.

În România, hrișca era des utilizată în secolul al XIX-lea, în prezent are mare căutare în Bucovina, unde este un ingredient tradițional pentru sarmale.

Hrișca este bogată în vitaminele E, B1 și B2, dar și în proteine, carbohidrați, fibre și minerale (fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu și fier). Nu face parte din clasă cerealelor, fiind o plantă ierboasă înrudită cu rubarbă și ștevia creață. Hrișca este net superioară grâului, prin elementele nutritive care protejează organismul de factorii externi și îl fortifică, mai ales în sezonul rece și la începutul primăverii.

Cum o putem savura?

Se consumă plantele verzi, plantutele (de 5-7 zile) și fructele, care sunt țări, asemănătoare cu semințele de floarea-soarelui, dar mult mai mici în dimensiuni. Deși nu este o cereală, hrișca întrunește calitățile fainei de grâu integrale. Mierea obținută din florile de hrișca este brună și extrem de parfumata.

Citește continuarea pe daciccool.ro.

Sanatos si verde 23 Mai 2024, 14:45

Psoriazis: alimente care ameliorează simptomele

Se consideră că anumite alimente reduc simptomele cauzate de psoriazis (pete uscate, roșii etc.). Altele, însă, ar trebui...

Psoriazis: alimente care ameliorează simptomele
Cum să combateți anxietatea cu ajutorul alimentației
Sanatos si verde 23 Mai 2024, 12:33

Cum să combateți anxietatea cu ajutorul alimentației

Într-o lume din ce în ce mai agitată, anxietatea a devenit o problemă comună pentru multe persoane. Deși există numeroase...

Cum să combateți anxietatea cu ajutorul alimentației
Caisele, savoarea gustului și sănătate într-un singur fruct
Sanatos si verde 23 Mai 2024, 12:27

Caisele, savoarea gustului și sănătate într-un singur fruct

Vara ne aduce o abundență de fructe delicioase, iar caisele sunt cu siguranță printre favoritele sezonului. Aceste fructe...

Caisele, savoarea gustului și sănătate într-un singur fruct
Sanatos si verde 21 Mai 2024, 14:37

Lumina soarelui topește grăsimea! 

Vrei să pierzi câțiva centimetri din talie?Razele soarelui vă pot ajuta.Acestea sunt concluziile unui studiu coreean...

Lumina soarelui topește grăsimea! 
Sanatos si verde 16 Mai 2024, 14:19

Menopauză: ce să mănânci pentru a-ți restabili echilibrul

Menopauza apare în viața femeilor în jurul vârstei de 50 de ani, aducând cu ea o serie de tulburări care nu sunt întotdeauna...

Menopauză: ce să mănânci pentru a-ți restabili echilibrul
Arome îmbietoare, beneficii vindecătoare: Florile de liliac în medicina alternativă
Sanatos si verde 14 Mai 2024, 12:29

Arome îmbietoare, beneficii vindecătoare: Florile de liliac în medicina alternativă

De la aromele lor îmbietoare până la beneficiile lor pentru sănătate, florile de liliac au câștigat un loc de cinste în...

Arome îmbietoare, beneficii vindecătoare: Florile de liliac în medicina alternativă
Plimbările zilnice, secretul unei vieți sănătoase și echilibrate
Sanatos si verde 14 Mai 2024, 11:41

Plimbările zilnice, secretul unei vieți sănătoase și echilibrate

În goana noastră zilnică pentru a obține sănătatea și fericirea, uneori uităm că cele mai simple acțiuni pot avea cele mai...

Plimbările zilnice, secretul unei vieți sănătoase și echilibrate
Puterile vindecătoare ale rodiei: De ce este considerată regina fructelor
Sanatos si verde 13 Mai 2024, 12:49

Puterile vindecătoare ale rodiei: De ce este considerată regina fructelor

Într-o lume plină de opțiuni de gustări și fructe, una dintre ele se distinge ca o adevărată bijuterie a nutriției - rodia.

Puterile vindecătoare ale rodiei: De ce este considerată regina fructelor