Ascultă Radio Antena Satelor Live

Lapte crud: copiii sub 5 ani nu ar trebui să-l consume

Escherichia Coli tip O26 conținută în brânzeturile cu lapte crud, cercetătorii afiliați pe lângă Ministerul Agriculturii și Alimentației din Franța reamintesc că copiii sub cinci ani nu ar trebui să consume lapte crud.

Lapte crud: copiii sub 5 ani nu ar trebui să-l consume

05 Septembrie 2022, 04:41

După contaminarea a 13 copii mici cu bacteriile Escherichia Coli tip O26 conținute în brânzeturile de tip Saint-Marcellin și Saint Félicien, Ministerul Agriculturii și Alimentației reamintește într-un comunicat de presă publicat pe 30 aprilie 2019: „copiii mici și mai ales cei sub 5 ani nu trebuie să consume lapte crud și brânzeturi din lapte crud.

Preferă brânzeturile presate fierte
Brânzeturile făcute din lapte crud includ Reblochon, Roquefort, Salers, Brie, Picodon, Pélardon, anumite Camemberts, Morbier și Mont d'Or. Copiii cu vârsta sub cinci ani nu ar trebui să consume brânză din lapte crud sau lapte crud. Prin urmare, este necesar să se prefere brânzeturile presate fierte precum Gruyère, Comté, Beaufort, Emmental care pot fi consumate fără teamă. Brânzeturile procesate de tartinat și brânzeturile cu lapte pasteurizat sunt, de asemenea, sigure. Ministerul subliniază: „Pentru a reaminti, este important să păstrăm produsele lactate, asigurând în același timp respectarea lanțului rece”.

„Produse foarte sensibile la contaminare”
Ministerul Agriculturii explică: „Laptele crud și produsele din lapte crud sunt foarte sensibile la posibila contaminare a materiei prime cu bacterii patogene. Într-adevăr, în ciuda măsurilor de precauție luate de profesioniști, infecția ugerului sau un incident în timpul mulsului poate duce la contaminarea laptelui cu bacterii patogene, prezente în mod natural în tractul digestiv al rumegătoarelor (Escherichia Coli, Salmonella, Listeria)”

Copiii mai bine protejați peste 5 ani
Autoritățile sanitare recomandă populațiilor vulnerabile să nu consume lapte crud sau brânzeturi din lapte crud. Aceste recomandări se referă la:
Copii mici, mai ales cei sub 5 ani
Femeile însărcinate
Persoane imunodeprimate, adică persoane deja bolnave, foarte obosiți sau chiar internați în spital.
După cinci ani, riscul de contaminare încă există, dar este în scădere, copiii fiind totuși mai bine protejați împotriva riscului.

Foto: Pixabay

Arome îmbietoare, beneficii vindecătoare: Florile de liliac în medicina alternativă
Sanatos si verde 14 Mai 2024, 12:29

Arome îmbietoare, beneficii vindecătoare: Florile de liliac în medicina alternativă

De la aromele lor îmbietoare până la beneficiile lor pentru sănătate, florile de liliac au câștigat un loc de cinste în...

Arome îmbietoare, beneficii vindecătoare: Florile de liliac în medicina alternativă
Plimbările zilnice, secretul unei vieți sănătoase și echilibrate
Sanatos si verde 14 Mai 2024, 11:41

Plimbările zilnice, secretul unei vieți sănătoase și echilibrate

În goana noastră zilnică pentru a obține sănătatea și fericirea, uneori uităm că cele mai simple acțiuni pot avea cele mai...

Plimbările zilnice, secretul unei vieți sănătoase și echilibrate
Puterile vindecătoare ale rodiei: De ce este considerată regina fructelor
Sanatos si verde 13 Mai 2024, 12:49

Puterile vindecătoare ale rodiei: De ce este considerată regina fructelor

Într-o lume plină de opțiuni de gustări și fructe, una dintre ele se distinge ca o adevărată bijuterie a nutriției - rodia.

Puterile vindecătoare ale rodiei: De ce este considerată regina fructelor
Mai mult decât o băutură: Ceaiul, elixirul neașteptat al sănătății
Sanatos si verde 13 Mai 2024, 11:58

Mai mult decât o băutură: Ceaiul, elixirul neașteptat al sănătății

Ceaiul este mult mai mult decât o simplă băutură reconfortantă, este un elixir al sănătății care ne surprinde cu beneficii...

Mai mult decât o băutură: Ceaiul, elixirul neașteptat al sănătății
Reducerea riscului de cancer gastric prin dietă: Ghidul pentru o viață sănătoasă
Sanatos si verde 10 Mai 2024, 14:02

Reducerea riscului de cancer gastric prin dietă: Ghidul pentru o viață sănătoasă

Cancerul gastric, o afecțiune gravă care afectează stomacul, este asociat adesea cu factori de mediu și stiluri de viață...

Reducerea riscului de cancer gastric prin dietă: Ghidul pentru o viață sănătoasă
6 obiceiuri alimentare care ard grăsimile mai repede
Sanatos si verde 03 Mai 2024, 11:39

6 obiceiuri alimentare care ard grăsimile mai repede

Pierderea grăsimii abdominale este departe de a fi ușoară. Procesul necesită o revizuire a obiceiurilor alimentare și a...

6 obiceiuri alimentare care ard grăsimile mai repede
Poți să faci sport pe o consolă de jocuri video?
Sanatos si verde 03 Mai 2024, 07:54

Poți să faci sport pe o consolă de jocuri video?

Sunteți un fan al jocurilor video de sport? Jurați pe tenisul virtual, iar golful pe o consolă nu are niciun secret pentru...

Poți să faci sport pe o consolă de jocuri video?
Criza de astm: ce să faci dacă nu ai medicamente?
Sanatos si verde 02 Mai 2024, 20:03

Criza de astm: ce să faci dacă nu ai medicamente?

Respirația dificilă din cauza unui atac de astm poate necesita spitalizare de urgență. O criză de astm fără Ventolin este o...

Criza de astm: ce să faci dacă nu ai medicamente?