Laptele de soia, perfect pentru post

Sănătos și vede de post. Adică fără lactate, printre altele. Din fericire, în ziua de astăzi, avem la îndemână câteva variante sănătoase cu care putem înlocui laptele de vacă sau capră. Mai mult decât atât, sunt produse pe care le putem consuma fără probleme și în restul anului pentru că se bucură de calități pe care nu ar trebui să le ignorăm.

Așadar, dacă până acum la micul dejun obișnuiați să consumați lapte, acum puteți alege laptele de soia, de migdale sau de nucă de cocos. Aceste tipuri de lapte vegetal au mai puține calorii decât laptele de vacă și sunt o sursă importantă de vitaminele A, E și D, dar și calciu.

Surse vegetale de calciu sunt și băuturile fortifiate din orez și ovăz, leguminoasele, migdalele, varza Kale, pătrunjelul și smochinele uscate, dar și semințele de susan. O importantă sursă de vitamina E și nu numai sunt și măslinele, care au rol antioxidant, antiinflamator, contribuind la protejarea organismului de infecții.