Leurda, planta minune din grădina de primăvara

"In popor", leurdei i se mai spune usturoiță, aflam de la Viorel Grosu - corespondent Antena Satelor.

Este o plantă care crește spontan, în zone sălbatice , apare în lunile martie-aprilie , frunzele i se culeg , însă înainte ca planta să înflorească .

Înrudită cu ceapa și usturoiul, leurda are proprietăți curative mult mai puternice, care merită cunoscute și exploatate din plin. Beneficiile consumului de leurdă se datorează în mod special acțiunii ei depurative și imunostimulatoare.

Eficiența leurdei în combaterea unei game variate de boli:

• boli gastrointestinale – constipație, diaree, indigestie, dizenterie, colici abdominale, balonare, viermi intestinali, limbrici, insuficiență biliară

• afecțiuni cardiovasculare – hipertensiune arterială, ateroscleroză corinariană, hematurie, colesterol crescut, ischemie cardiacă, accident vascular cerebral, tromboză, trombolebită

• afecțiuni respiratorii – bronșită, gripă, răceală, tuberculoză pulmonară, infecții respiratoare superioare

• afecțiuni ale sistemului nervos – probleme de memorie, lapsus, amnezie, insomnie, amețeală dimineața, depresie psihică, anxietate, frică, neliniște

• boli renale – detoxifierea rinichilor și a vezicii urinare, eliminarea excesului de acid uric

• gută, articulații dureroase, artrită, reumatism

Leurda se folosește îndeosebi în salatele de primăvară, alături de alte verdețuri de sezon, precum păpădie, urzici, spanac, untișor, pătrunjel verde.