Ascultă Radio Antena Satelor Live

Beneficiile uimitoare ale busuiocului pentru sănătate

Busuiocul este o planta din familia mentelor. Populară ca și condiment alimentar, această plantă aromatică este, de asemenea, utilizată în ceaiuri și suplimente care pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate.

Beneficiile uimitoare ale busuiocului pentru sănătate

06 Iulie 2021, 16:39

Denumirea științifică a busuiocului folosit în mod obișnuit pentru gătit este Ocimum basilicum. Există multe varietăți diferite de busuioc.

- busuiocul dulce este cel mai larg cultivat, popular, renumit pentru utilizarea sa în mâncărurile italiene, este de obicei vândut uscat în supermarketuri.

- busuiocul grecesc are o aromă puternică, dar blândă.

- busuiocul thailandez are o aromă de anason-lemn dulce și este utilizat în mod obișnuit în mâncărurile thailandeze și din Asia de Sud-Est.

- busuiocul cu aromă de scorțișoară este originar din Mexic, are o aromă și un miros de scorțișoară. Este servit în mod obișnuit cu legume picante.

- busuiocul de salată prezintă frunze mari, ridate, moi, cu o aromă de lemn dulce. Este de regulă utilizat în salate verzi sau cu roșii și ulei de măsline.

Busuiocul utilizat în mod obișnuit în suplimente și ceai de plante este busuiocul sfânt - uneori numit tulsi - care are denumirea botanică Ocimum sanctum. Se adaugă la unele feluri de mâncare thailandeze datorită aromei sale distincte. (P.M.)

Foarte parfumat, busuiocul însoțește multe feluri de mâncare, mai ales vara. Se foloseşte după gust pentru a da o aromă proaspătă şi rafinată salatelor, ciorbelor, sosurilor şi diferitelor preparate, dar prospețimea și aroma nu sunt singurele sale atuuri.

Dintre cele aproximativ 65 de specii din genul busuiocului (Ocimum), cel puțin șapte sunt cultivate ca plante culinare și medicinale. Unele dintre ele erau deja folosite în Egipt, Grecia antică și Roma. În India, busuiocul este o plantă importantă pentru medicina ayuvedică.

Busuiocul aparține familiei mentei (Lamiaceae) și este originar din regiunile tropicale din Africa, Asia și America de Sud. Busuiocul (Ocimum basilicum) este utilizat ca plantă culinară în Europa şi este greu de imaginat o bucătărie ușoară și sănătoasă fără prezenţa sa.

Numele speciei de busuioc provine din cuvântul grecesc basileus și înseamnă ”rege”, motiv pentru care busuiocul este adesea numit iarbă regală. Această plantă aromatică are multiple beneficii pentru corpul uman. Iată cinci dintre ele:

1. Busuiocul este bogat în antioxidanți – Aceste componente ajută la neutralizarea radicalilor liberi, responsabili de îmbătrânirea prematură a celulelor. Astfel, această plantă are o acțiune anti-îmbătrânire.

2. Promovează digestia – Ingredientul celebrului pesto italian acționează și asupra sistemului digestiv. Ajută împotriva balonării, gazelor sau arsurilor la stomac. Antispastică, această plantă aromatica ușor de cultivat ameliorează, de asemenea, greața, vărsăturile și alte dureri abdominale.

3. Remediu împotriva obosealii – Se știe că frunzele de busuioc stimulează corpul. Astfel, ajută în lupta împotriva oboselii fizice și nervoase, ameliorează durerile de cap și migrenele. În caz de scădere a tonusului, depresie temporară sau stres, puteți infuza câteva frunze în apă clocotită timp de aproximativ zece minute.

4. Este un cocktail de vitamine – Busuiocul conține multe vitamine: A, C și K, esențiale pentru coagularea sângelui și pentru formarea oaselor. Această plantă iubitoare de căldură este, de asemenea, o sursă importantă de minerale, deoarece oferă fier, calciu, magneziu și potasiu.

5. Este antiinfecţios – Busuiocul are proprietăți antivirale şi întărește sistemul imunitar. Mestecarea frunzelor de busuioc sau gargară pot ajuta, de asemenea, la vindecarea unei afte, la combaterea plăcii dentare sau la ameliorarea gingivitei, aflam de la Rador.

Foto: pixabay

Aceste condimente pot fi bune pentru sănătatea ta
Sanatos si verde 27 Martie 2023, 12:21

Aceste condimente pot fi bune pentru sănătatea ta

Studiile asupra ierburilor și condimentelor arată că acestea au efecte benefice asupra sănătății organismului uman.

Aceste condimente pot fi bune pentru sănătatea ta
Consumul legumelor cu frunze verzi poate reduce riscul de demenţă şi întineri creierul
Sanatos si verde 14 Martie 2023, 10:22

Consumul legumelor cu frunze verzi poate reduce riscul de demenţă şi întineri creierul

Plantele cu frunze verzi sunt bogate în nutrienți esențiali și oferă numeroase beneficii pentru sănătatea noastră.

Consumul legumelor cu frunze verzi poate reduce riscul de demenţă şi întineri creierul
Somon pentru sanatatea inimii și a creierului
Sanatos si verde 07 Martie 2023, 09:55

Somon pentru sanatatea inimii și a creierului

Alimentele care asigura longevitatea organismului și care sunt capabile să-i dea acestuia tot ce are nevoie pentru a...

Somon pentru sanatatea inimii și a creierului
Imbătrânim sănătoși cu fasole
Sanatos si verde 07 Martie 2023, 09:37

Imbătrânim sănătoși cu fasole

Super alimentele sunt vedetele săptămânii la „Sănătos și verde”. Vă povestesc despre produsele care nu ar trebui să ne...

Imbătrânim sănătoși cu fasole
Ce să mănânci când ai dureri de stomac?
Sanatos si verde 03 Martie 2023, 13:34

Ce să mănânci când ai dureri de stomac?

Durerea de stomac poate avea diverse origini. Este important să cunoaștem cauza, deoarece aceasta va determina tipul de...

Ce să mănânci când ai dureri de stomac?
Licopenul din sucul de roșii este anticancerigen
Sanatos si verde 23 Februarie 2023, 09:44

Licopenul din sucul de roșii este anticancerigen

Nu uităm nici de roșii în săptămâna alimentelor extrem de sănătoase, la „Sănătos și verde”. Aici mă refer și la produsele cu...

Licopenul din sucul de roșii este anticancerigen
Desertul care poate fi servit zilnic și mai este și sănătos
Sanatos si verde 22 Februarie 2023, 14:36

Desertul care poate fi servit zilnic și mai este și sănătos

Ciocolata este una dintre deliciile vieții și indiferent cum este consumată, aduce bucurie. Dar, deși este gustoasă, nu este...

Desertul care poate fi servit zilnic și mai este și sănătos
Nuci pentru o inimă sănătoasă
Sanatos si verde 22 Februarie 2023, 09:41

Nuci pentru o inimă sănătoasă

Astăzi, la Sănătos și verde, vă recomand sa nu evitați nucile, ba chiar dimpotrivă - să le consumați deseori. Pentru că...

Nuci pentru o inimă sănătoasă