Ascultă Radio Antena Satelor Live

Cartoful mov. Leguma ce aduce profit investitorilor şi sănătate celor ce o consumă. Iată care sunt beneficiile celei mai sănătoase legume

Cartoful mov a câştigat notorietate în ultima vreme şi în ţara noastră, devenind, dintr-un moft, o ocupaţie care aduce profit multor fermieri implicaţi în cultura acestora. Aceștia sunt din ce în ce mai căutați şi în restaurante, datorită proprietăţilor uimitoare pentru sănătate.

07 Iunie 2017, 09:46

Ca și cartoful obișnuit, cartoful violet este bogat în vitamina C, potasiu, calciu, fier, proteine, fibre și carbohidrați. În schimb, faţă de cel obişnuit, cartoful violet este mult mai bogat în antioxidanți, ceea ce a determinat cercetătorii să afirme că această legumă este una dintre cele mai sănătoase din lume. Culoarea mov a acestor cartofi este dată de conţinutul mare de antocianini, antioxidanti care protejează organismul împotriva radicalilor liberi ce sunt responsabili pentru apariţia cancerului.

Cartoful mov - beneficii pentru sănătate:

1. Scăderea tensiunii arteriale

Această legumă minune ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, un studiu recent a demonstrat că tensiunea arterială a persoanelor care au consumat cartofi violeți (gătiți la aburi, fierți sau la cuptor) de două ori pe zi, timp de o lună, a scăzut.

2. Prevenirea cancerului

Cartofii mov sunt bogaţi într-un tip de antioxidanţi numiţi antocianine. Aceştia dau culoarea caracteristică afinelor şi murelor şi protejează celulele din organism, prevenind chiar apariţia tumorilor. Specialiștii spun că acest soi de cartofi reduce și riscul de aparițiein cancerului de colon.

3. Scăderea în greutate

Concepţia generală este că această legumă îngraşă, însă trebuie să stiţi că, cartofii violeţi au un conţinut bogat de carbohidraţi şi multe calorii goale, care contribuie la arderea grăsimilor şi ajută la pierderea kilogramelor în exces.

4. Încetinirea procesului de îmbătrânire

5. Întărirea sistemului imunitar

Micile obiceiuri zilnice pot avea efecte benefice asupra psihicului
Sanatos si verde 05 Mai 2025, 11:12

Micile obiceiuri zilnice pot avea efecte benefice asupra psihicului

Un studiu realizat de Universitatea Curtin din Australia arată că anumite obiceiuri cotidiene, precum petrecerea timpului în...

Micile obiceiuri zilnice pot avea efecte benefice asupra psihicului
Plantele primăverii: Remedii naturale pentru sănătate
Sanatos si verde 28 Aprilie 2025, 14:16

Plantele primăverii: Remedii naturale pentru sănătate

Plantele au fost dintotdeauna alături de oameni, oferindu-ne vindecare și întărirea imunității. Dacă știm cum să le culegem...

Plantele primăverii: Remedii naturale pentru sănătate
Sanatos si verde 13 Aprilie 2025, 05:27

Alăptarea: benefică pentru sănătatea creierului bebelușului

Un nou studiu, publicat în revista Metabolic Health and Disease, ilustrează efectul protector al alăptării materne asupra...

Alăptarea: benefică pentru sănătatea creierului bebelușului
Sanatos si verde 04 Aprilie 2025, 05:59

Dieta recomandată în arsuri de stomac

Durerea de stomac poate avea diverse origini. Este important să cunoaștem cauza, deoarece aceasta va determina tipul de...

Dieta recomandată în arsuri de stomac
Sanatos si verde 19 Martie 2025, 21:07

5 alimente care favorizează vindecarea

Pentru a se vindeca corect, este important să dezinfectați și să pansați rana. Cu toate acestea, trebuie, de asemenea, să...

5 alimente care favorizează vindecarea
Tratament balnear: puțină grijă pentru articulațiile dumneavoastră
Sanatos si verde 12 Martie 2025, 21:15

Tratament balnear: puțină grijă pentru articulațiile dumneavoastră

Durerile, reumatismul și mobilitatea redusă vă macină viața? Tratamentele oferite în timpul unei cure balneare pot fi...

Tratament balnear: puțină grijă pentru articulațiile dumneavoastră
10 noi sfaturi pentru a pune mai multe legume în meniul tău
Sanatos si verde 12 Martie 2025, 21:05

10 noi sfaturi pentru a pune mai multe legume în meniul tău

Autoritățile sanitare recomandă 5 porții de fructe și legume pe zi. Ești sigur că îți îndeplinești această cotă? Avem 10...

10 noi sfaturi pentru a pune mai multe legume în meniul tău
5 motive bune pentru a mânca usturoi
Sanatos si verde 12 Martie 2025, 21:02

5 motive bune pentru a mânca usturoi

Usturoiul, ca multe condimente, este un potențiator de aromă. Pe lângă calitățile sale gustative, este, de asemenea,...

5 motive bune pentru a mânca usturoi