Ascultă Radio Antena Satelor Live

Rețeta zilei: Salată de hering, morcovi și mazăre

Heringul este bogat în Omega 3, așa că adăugați-l des în meniul dumneavoastră. Această salată poate fi făcută pe tot parcursul anului cu mazăre congelată.

Rețeta zilei: Salată de hering, morcovi și mazăre
Foto: pixabay.com

Articol de Simona Lazăr, 11 Iunie 2024, 22:28

Ingrediente

700 g mazăre

1 buchet de vârfuri de morcovi

1 măr verde

4 fileuri de hering afumat

2 lingurițe de capere

4 linguri de ulei de măsline

1 lămâie

sare și piper proaspăt măcinat

Pentru preparare.

Scoateți mazărea și fierbeți-o în apă clocotită sărată timp de 10 min. Se scurg cu o spumieră.

Curățați morcovii de vârf, spălați-i și tăiați-i în cuburi. Se fierb timp de 10 minute în aceeași apă ca mazărea și se scurg.
Decojiți mărul, tăiați-l în patru, îndepărtați semințele și tăiați pulpa cubulețe.
Tăiați fileurile de hering în bucăți mici.
Se amestecă totul într-un bol. Se adaugă caperele. Se toarnă uleiul de măsline și sucul de lămâie și se amestecă bine.
Gustați și condimentați cu sare. Se condimentează bine cu piper. Se servește cald sau rece.

Rețeta zilei: Păstrăv la abur cu legume tocate
Reteta zilei 08 Septembrie 2024, 21:32

Rețeta zilei: Păstrăv la abur cu legume tocate

Ingrediente 4 păstrăvi 100 g roșii tăiate cubulețe 1 linguriță de șalău 1 tulpină de țelină 2 morcovi mari 2 praz 1 linguriță...

Rețeta zilei: Păstrăv la abur cu legume tocate
Tartă cu cartofi și șuncă
Reteta zilei 07 Septembrie 2024, 21:26

Tartă cu cartofi și șuncă

Ingrediente: Cartofi: 800 g Șuncă: 4 felii Ulei: 2 linguri

Tartă cu cartofi și șuncă
Reteta zilei 06 Septembrie 2024, 21:25

Rețeta zilei: Risotto cu ciuperci

Ingrediente 120 g orez Arborio 300 g ciuperci 2 șalote 40 cl stoc de pui 1 lingură ulei de măsline 1/2 pahar vin alb 6 petale...

Rețeta zilei: Risotto cu ciuperci
Reteta zilei 05 Septembrie 2024, 21:30

Rețeta zilei: Heringi cu muștar

Această rețetă poate fi făcută și cu macrou mic, care are aceleași proprietăți ca heringul. Economică și practică, este rapid...

Rețeta zilei: Heringi cu muștar
Reteta zilei 04 Septembrie 2024, 21:23

Salată de linte cu somon afumat

Ingrediente 1 morcov 1 ceapă 150 g linte verde 1 buchet de arpagic 1 lămâie 1 lămâie 1 lingură ulei de măsline 1 pungă de...

Salată de linte cu somon afumat
Reteta zilei 03 Septembrie 2024, 21:21

Rețeta zilei: Salată milaneză

Ingrediente 400 g tagliatelle 2 felii somon afumat 200 g eglefin 2 linguri măsline negre fără sâmburi 3 crenguțe de busuioc...

Rețeta zilei: Salată milaneză
Reteta zilei 02 Septembrie 2024, 21:19

Rețeta zilei: Dovlecei napolitani

Ingrediente 8 dovlecei 1 ou 125 g carne tocată 75 g șuncă afumată fără grăsime 75 g Mozzarella 2 linguri de pastă de tomate...

Rețeta zilei: Dovlecei napolitani
Reteta zilei 01 Septembrie 2024, 21:16

Rețeta zilei: Sufleu de dovlecei

Ingrediente: 4 dovlecei medii 30 g brânză parmezan rasă 1/4 linguriță de nucșoară rasă 1 lingură de ulei 1 albuș de ou sare...

Rețeta zilei: Sufleu de dovlecei