Ascultă Radio Antena Satelor Live

Gastronomie

Fursecuri cu lămâie, afine şi mai ales cuişoare
Gastronomie 21 August 2017, 12:52

Fursecuri cu lămâie, afine şi mai ales cuişoare

Cuişoarele! Nu le-am folosit până acum şi rău am făcut. Te scapă de durerile de dinţi, dar nu şi de dentist, pot preveni...

Fursecuri cu lămâie, afine şi mai ales cuişoare
Plăcintă bucureșteană cu mere (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 21 August 2017, 12:39

Plăcintă bucureșteană cu mere (rețeta lui Radu Anton Roman)

Plăcinta mahalalei bucureștene de altădată-meseriași, coafeze, studenți săraci, fete de măritat fără zestre, căruțași,...

Plăcintă bucureșteană cu mere (rețeta lui Radu Anton Roman)
Ciorbă de bucățele (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 18 August 2017, 12:49

Ciorbă de bucățele (rețeta lui Radu Anton Roman)

O ciorbiță de oameni flămânzi și-nfrigurati, dar nu și grăbiți, care urcă către Moneasa într-o căruță de șvabi ori kasubi...

Ciorbă de bucățele (rețeta lui Radu Anton Roman)
Ciorbă de linte (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 17 August 2017, 11:29

Ciorbă de linte (rețeta lui Radu Anton Roman)

Nu știu dacă e neapărat ardelenească ciorbă asta nemțească, dar o întâlnesc des la Cluj, la Huedin și deloc în sud sau în...

Ciorbă de linte (rețeta lui Radu Anton Roman)
Mâncărică țărănească (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 16 August 2017, 12:47

Mâncărică țărănească (rețeta lui Radu Anton Roman)

O tocană bună cum nu se poate, care se ascunde sub un nume de slugă (ce-i aia „mâncărică țărănească“? Ia să-i fi spus...

Mâncărică țărănească (rețeta lui Radu Anton Roman)
Plăcintă cu nuci (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 11 August 2017, 12:42

Plăcintă cu nuci (rețeta lui Radu Anton Roman)

De 4 decembrie, mamele obișnuiesc să-și imbarbureze copiii, ungându-i pe față cu miere, cu apa în care s-a topit zahăr etc.,...

Plăcintă cu nuci (rețeta lui Radu Anton Roman)
Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 09 August 2017, 11:23

Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)

Baza unui ghiveci săsesc e supa! Tot ce se adaugă, tot ce se prăjește, fierbe, coace, rumenește, înăbușă trece prin gusturile...

Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)
Varză de Bihor (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 07 August 2017, 12:18

Varză de Bihor (rețeta lui Radu Anton Roman)

Ați putea zice, ce mare brânză bihoreană, se mai pun câteva legume zemoase pe lângă varză și carnea obișnuite și gata, s-a...

Varză de Bihor (rețeta lui Radu Anton Roman)
BUCATARIALUIRADU.RO. Marinată de pește (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 03 August 2017, 13:29

BUCATARIALUIRADU.RO. Marinată de pește (rețeta lui Radu Anton Roman)

(În Lunea Curată, n.m.) Se mănâncă numai hrană rece sau nu se mănâncă nimic (sau borș fără nici un fel de legume), pentru a...

BUCATARIALUIRADU.RO. Marinată de pește (rețeta lui Radu Anton Roman)
Sul de creier (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 02 August 2017, 12:47

Sul de creier (rețeta Kerei Calița)

Fiica domnitorului Radu Șerban, Elina, soție a marelui postelnic Constantin Cantacuzino, a căpătat într-o viață lungă cinci...

Sul de creier (rețeta Kerei Calița)
BUCATARIALUIRADU.RO. Perișoare cu smântână și mărar (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 02 August 2017, 11:40

BUCATARIALUIRADU.RO. Perișoare cu smântână și mărar (rețeta lui Radu Anton Roman)

Moldova a născut multe lucruri bune, între care și această mâncărică mai degrabă lejeră, ce se poate înfuleca cu mămăligă și...

BUCATARIALUIRADU.RO. Perișoare cu smântână și mărar (rețeta lui Radu Anton Roman)
Perișoare cu smântână și mărar (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 02 August 2017, 11:40

Perișoare cu smântână și mărar (rețeta lui Radu Anton Roman)

Moldova a născut multe lucruri bune, între care și această mâncărică mai degrabă lejeră, ce se poate înfuleca cu mămăligă și...

Perișoare cu smântână și mărar (rețeta lui Radu Anton Roman)
BUCATARIALUIRADU.RO. Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 01 August 2017, 10:55

BUCATARIALUIRADU.RO. Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)

Baza unui ghiveci săsesc e supa! Tot ce se adaugă, tot ce se prăjește, fierbe, coace, rumenește, înăbușă trece prin gusturile...

BUCATARIALUIRADU.RO. Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)
Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 01 August 2017, 10:55

Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)

Baza unui ghiveci săsesc e supa! Tot ce se adaugă, tot ce se prăjește, fierbe, coace, rumenește, înăbușă trece prin gusturile...

Ghiveci săsesc (rețeta lui Radu Anton Roman)
Plăcintă dobrogeană (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 31 Iulie 2017, 13:25

Plăcintă dobrogeană (rețeta lui Radu Anton Roman)

Poate cea mai celebră plăcintă românească, „cocatura“ kir-ilor tomitani, dar și a oierilor ardeleni și aromâni din podisul...

Plăcintă dobrogeană (rețeta lui Radu Anton Roman)
BUCATARIALUIRADU.RO. Miel cu cartofi la cuptor
Gastronomie 28 Iulie 2017, 14:46

BUCATARIALUIRADU.RO. Miel cu cartofi la cuptor

Sub numele asta de cantină-sărbătorind neutru „Unu mai e sărbătoare pentru clasă muncitoare“, ziua lui nea Costică de la...

BUCATARIALUIRADU.RO. Miel cu cartofi la cuptor
Găluște de mămăligă (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 26 Iulie 2017, 11:12

Găluște de mămăligă (rețeta lui Radu Anton Roman)

Nu e casă în Bucovina în care, măcar o dată pe lună, să nu fie, pe masa duminicii, găluștele acestea (care sunt un fel de...

Găluște de mămăligă (rețeta lui Radu Anton Roman)
BUCATARIALUIRADU.RO. Tartă muntenească
Gastronomie 24 Iulie 2017, 12:37

BUCATARIALUIRADU.RO. Tartă muntenească

Un fel de budincă a la Râul Doamnei, făcută de o cuconiță care știa, de la o tanti din Târgoviște care fusese de două ori în...

BUCATARIALUIRADU.RO. Tartă muntenească
Souffle cu castane (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 21 Iulie 2017, 13:38

Souffle cu castane (rețeta Kerei Calița)

Beizadea Dimitrie, a fost trimis școlar de tatăl său Constantin Vodă Cantemir în capitala lumii, la Stambul, cum a trecut...

Souffle cu castane (rețeta Kerei Calița)
Saramură de pui (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 21 Iulie 2017, 12:09

Saramură de pui (rețeta lui Radu Anton Roman)

Saramura de pui, după rețeta lui Radu Anton Roman, este un preparat special pentru cei care doresc să mănânce ceva gustos și...

Saramură de pui (rețeta lui Radu Anton Roman)
BUCATARIALUIRADU.RO. Saramură de pui
Gastronomie 21 Iulie 2017, 12:09

BUCATARIALUIRADU.RO. Saramură de pui

Saramura de pui, după rețeta lui Radu Anton Roman, este un preparat special pentru cei care doresc să mănânce ceva gustos și...

BUCATARIALUIRADU.RO. Saramură de pui
Plăcintă săsească (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 20 Iulie 2017, 07:51

Plăcintă săsească (rețeta lui Radu Anton Roman)

Mare chin si cu editorii astia! Uitati-va cum oropseste un tartor imbuibat (pe seama scribilor sclavi) marile talente: eu am...

Plăcintă săsească (rețeta lui Radu Anton Roman)
Lapți pane (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 19 Iulie 2017, 13:23

Lapți pane (rețeta lui Radu Anton Roman)

Orientul a descoperit și mizat pe măruntaie ori că era prea sărac și trebuia să mănânce rămășițe (după ce-și vindea carnea...

Lapți pane (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gogoși pripite (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 18 Iulie 2017, 12:09

Gogoși pripite (rețeta lui Radu Anton Roman)

Gogoși pripite! O rețetă din străbuni, delicioasă, adaptată de Radu Anton Roman.

Gogoși pripite (rețeta lui Radu Anton Roman)
BUCATARIALUIRADU.RO. Gogoși pripite (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 18 Iulie 2017, 12:09

BUCATARIALUIRADU.RO. Gogoși pripite (rețeta lui Radu Anton Roman)

Gogoși pripite! O rețetă din străbuni, delicioasă, adaptată de Radu Anton Roman. Duminica, ori pe la targuri si dragaice,...

BUCATARIALUIRADU.RO. Gogoși pripite (rețeta lui Radu Anton Roman)
Plăcintă cu smântână (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 10 Iulie 2017, 05:43

Plăcintă cu smântână (rețeta Kerei Calița)

Să poți visa a face aur, aur bun din cel roșu, a fost intotdeauna o prerogativă imperială, dar mai cu osebire dedat...

Plăcintă cu smântână (rețeta Kerei Calița)
Cotlete oșenești (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 06 Iulie 2017, 12:37

Cotlete oșenești (rețeta lui Radu Anton Roman)

Oșenii au inventat șnitelul lor, care mi-a fost dat să-l gust și la Negresti, și la Bixad și la Târna Mare.

Cotlete oșenești (rețeta lui Radu Anton Roman)
Dulceață de vișine (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 06 Iulie 2017, 05:57

Dulceață de vișine (rețeta Kerei Calița)

În campania din 1913, trupele române trecuseră ușor prin pasurile Balcanilor bulgărești, iar Majestății Sale Regelui României...

Dulceață de vișine (rețeta Kerei Calița)
Varză așezată (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 04 Iulie 2017, 13:24

Varză așezată (rețeta lui Radu Anton Roman)

Chiar dacă suntem în plină vară, astăzi, îți propunem un preparat cu varză albă, destul de simplă, dar extrem de deliciosă,...

Varză așezată (rețeta lui Radu Anton Roman)
Salată de vinete răgățeană (reţeta Kerei Caliţa)
Gastronomie 04 Iulie 2017, 11:36

Salată de vinete răgățeană (reţeta Kerei Caliţa)

Frunză verde foi mărunte Vorbe mi-au ieșit cam multe Lasă să iasă, că nu mai îmi pasă Dacă pașaua intrat-a în casă Plecatu-i...

Salată de vinete răgățeană (reţeta Kerei Caliţa)
Mușchi umplut de Cluj (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 28 Iunie 2017, 12:36

Mușchi umplut de Cluj (rețeta lui Radu Anton Roman)

La vremea junetii studioase, invitat de familii bune, cu argintarie, case si fete de maritat in Dej si la Gherla, am gustat...

Mușchi umplut de Cluj (rețeta lui Radu Anton Roman)
Zamă de găină ca la Neamț (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 27 Iunie 2017, 10:48

Zamă de găină ca la Neamț (rețeta lui Radu Anton Roman)

Taram magic, nascator de legende (de tot felul), centru spiritual intesat de manastiri, o lume de cultura si arta populara...

Zamă de găină ca la Neamț (rețeta lui Radu Anton Roman)
Învârtitură de ciuperci (reţeta Kerei Caliţa)
Gastronomie 27 Iunie 2017, 06:18

Învârtitură de ciuperci (reţeta Kerei Caliţa)

În mahalaua Scaune, după frumosul obicei împământenit în suszisa mahala: cum că în zilele de vară fără ploaie, imediat după...

Învârtitură de ciuperci (reţeta Kerei Caliţa)
Șnițel de ciuperci (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 26 Iunie 2017, 09:56

Șnițel de ciuperci (rețeta lui Radu Anton Roman)

Șnitelul de ciuperci este rețetă simplă, rapidă și gustoasă, iar astăzi, vă propunem să încercați varianta lui Radu Anton Roman.

Șnițel de ciuperci (rețeta lui Radu Anton Roman)
Imam Bayildi (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 23 Iunie 2017, 09:55

Imam Bayildi (rețeta lui Radu Anton Roman)

Astăzi, vă prezentăm o mâncare tradițională turcească, variantă adaptatat după rețeta lui Radu Anton Roman.

Imam Bayildi (rețeta lui Radu Anton Roman)
Tocană răzesească (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 22 Iunie 2017, 13:32

Tocană răzesească (rețeta lui Radu Anton Roman)

Mancare de oameni inlesniti, uricani de secole, care nu se tem sa bea si sa-nfulece, ca este de unde si nu se stie ce are sa...

Tocană răzesească (rețeta lui Radu Anton Roman)
Turnedo Rossini (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 21 Iunie 2017, 13:23

Turnedo Rossini (rețeta Kerei Calița)

După libații cu „Asti Spumanti” la dejun, salonul de muzică, molcomit în penumbra luminoasă a verii, s-a lăsat învăluit in...

Turnedo Rossini (rețeta Kerei Calița)
Turnedo Rossini (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 21 Iunie 2017, 13:23

Turnedo Rossini (rețeta Kerei Calița)

După libații cu „Asti Spumanti” la dejun, salonul de muzică, molcomit în penumbra luminoasă a verii, s-a lăsat învăluit in...

Turnedo Rossini (rețeta Kerei Calița)
Tăiței cu varză (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 21 Iunie 2017, 09:59

Tăiței cu varză (rețeta lui Radu Anton Roman)

Tăiței cu varză este o mâncare tradițional românească, de pe vremea bunicilor, simplă de realizat și extrem de gustoasă.

Tăiței cu varză (rețeta lui Radu Anton Roman)
Tăiței cu varză (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 21 Iunie 2017, 09:59

Tăiței cu varză (rețeta lui Radu Anton Roman)

Tăiței cu varză este o mâncare tradițional românească, de pe vremea bunicilor, simplă de realizat și extrem de gustoasă.

Tăiței cu varză (rețeta lui Radu Anton Roman)
Chisăliţă domnească de vişine – Reţeta lui Radu Anton Roman
Gastronomie 20 Iunie 2017, 10:57

Chisăliţă domnească de vişine – Reţeta lui Radu Anton Roman

Chisăliţa este o zeamă de fructe (cireşe, vişine, coacăze, prune) fierte. Acest tip de compot de fructe se poate face cu sau...

Chisăliţă domnească de vişine – Reţeta lui Radu Anton Roman
Fasole verde cu smântână (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 20 Iunie 2017, 09:06

Fasole verde cu smântână (rețeta lui Radu Anton Roman)

Fasolea verde cu smântână, după rețeta lui Radu Anton Roman, este un deliciu culinar, cu o savoare deosebită, ușor de preparat.

Fasole verde cu smântână (rețeta lui Radu Anton Roman)
Ciorbă de midii (rețeta lu Radu Anton Roman)
Gastronomie 19 Iunie 2017, 14:26

Ciorbă de midii (rețeta lu Radu Anton Roman)

Madam Mioara din 2 Mai culege o gradina de rosii si ardei in timp ce fiu-sau, Laurentiu, culege si el, din cealalta gradina a...

Ciorbă de midii (rețeta lu Radu Anton Roman)
Saramură de crap de Dunăre (rețeta Kerei Calița)
Gastronomie 17 Iunie 2017, 05:29

Saramură de crap de Dunăre (rețeta Kerei Calița)

Barba Panagachi, aruncătorul de șiș, nu a ieșit din cuprinsul portului decât de două ori în tot cuprinsul ticăloșitei sale...

Saramură de crap de Dunăre (rețeta Kerei Calița)
Papanași moldovenești (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 16 Iunie 2017, 10:00

Papanași moldovenești (rețeta lui Radu Anton Roman)

Papanasii moldovenești sunt un desert diferit de rețeta clasică, cu dulceață și smântână.

Papanași moldovenești (rețeta lui Radu Anton Roman)
Plăcintă cu nuci (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 15 Iunie 2017, 09:28

Plăcintă cu nuci (rețeta lui Radu Anton Roman)

Plăcinta cu nuci, după rețeta lui Radu Anton Roman, este un desert delicios, rafinat, potrivit pentru orice anotimp, pe care...

Plăcintă cu nuci (rețeta lui Radu Anton Roman)
Cotlete de miel la cuptor cu orez otoman (reţeta Kerei Caliţa)
Gastronomie 13 Iunie 2017, 09:18

Cotlete de miel la cuptor cu orez otoman (reţeta Kerei Caliţa)

Când a venit Nicolae Mavrocordat, hospodar, la întâia lui domnie, a găsit la București un vid legislativ perfect.

Cotlete de miel la cuptor cu orez otoman (reţeta Kerei Caliţa)
Clătite brașovene (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 13 Iunie 2017, 08:47

Clătite brașovene (rețeta lui Radu Anton Roman)

Clătitele brașovene, după rețeta lui Radu Anton Roman, sunt un preparat delicios și foarte fin, ce poate fi servit la o cină...

Clătite brașovene (rețeta lui Radu Anton Roman)
Pui la ceaun (rețeta lui Radu Anton Roman)
Gastronomie 12 Iunie 2017, 11:31

Pui la ceaun (rețeta lui Radu Anton Roman)

Puiul la ceaun este un preparat tradițional românesc, extrem de simplu de gătit, delicios și cu o aromă intensă.

Pui la ceaun (rețeta lui Radu Anton Roman)
Moduri inedite de preparare a cafelei
Gastronomie 09 Iunie 2017, 08:42

Moduri inedite de preparare a cafelei

Există numeroase moduri în care cafeaua este făcută în întreaga lume. Espresso, presa franceză, picurare lentă, frappe,...

Moduri inedite de preparare a cafelei
Manifest pentru gastronomia și vinurile din România
Gastronomie 08 Iunie 2017, 07:32

Manifest pentru gastronomia și vinurile din România

Obiceiurile culinare fac parte nemijlocită din identitatea unui popor, din fondul valorilor comune care țin laolaltă țesătura...

Manifest pentru gastronomia și vinurile din România